【脆皮烧肉和什么菜配炒】
脆皮烧肉，也叫夹心烧肉，是一道美味的广东菜 。属于粤菜系 。是一道经典的广式甜菜 。今天就给大家介绍一下脆皮烧肉的做法，和什么菜搭配炒比较合适呢？感兴趣可以收藏起来试一下哦！
一、脆皮烧肉
材料：五花肉、葱、姜 。调料：白醋、酱油、糖、五香粉 。做法：先将五花肉洗净，然后用刀背拍松，在猪皮上均匀地抹上酱油和五香粉后腌渍15分钟 。接着将处理好的猪皮放入烧热的油锅中炸熟，取出后晾凉备用 。锅中倒入清水煮沸后，放入腌好的五花肉块以及其他调料煮开后转小火炖1小时左右，再转大火继续炖2~3分钟后即可出锅食用 。脆皮烧肉可以单独吃也可以搭配其他美食一起吃，做法都很简单，适合所有人学习哦！
二、猪肚
猪肚，也叫猪百结，是一种非常常见的食材，在生活中也是非常常见的 。猪肚肉质细嫩可口，营养丰富，而且还可以起到养胃护胃的作用 。而猪肚的处理方法有很多，例如煮猪肚，炖汤等 。猪肚营养丰富，味道鲜美，可以和脆皮烧肉一起吃，也是非常不错的 。
三、白萝卜片
白萝卜的吃法很多，比如凉拌、清炒，或者炒着吃，都非常美味 。最常见的吃法是跟脆皮烧肉一起食用 。白萝卜中含有丰富的维生素C,具有很好的抗氧化作用，还可以保护心血管系统，是一种健康蔬菜 。所以和脆皮烧肉一起食用，还能为身体补充营养 。白萝卜需要注意的是，白萝卜一定要切得薄厚均匀一些 。白萝卜去皮也非常有讲究，一定要用小刮刀刮干净表面的杂质和农药残留 。
