【清真三食是指什么】
穆斯林都知道三食，即：清真食物，肉食，素食 。清真三食是伊斯兰教经典中的一种，是指穆斯林日常饮食习惯（主要是指肉类，蛋，奶） 。伊斯兰教经典中的三食主要是指：肉，蛋，奶，素，素食，这在伊斯兰教义中称为“清真三食” 。穆斯林过着清真生活，他们吃肉食，但不吃素 。肉食是穆斯林日常饮食中最基本的一种 。在伊斯兰教义中，除了肉、蛋、奶，穆斯林还有许多其它食类 。
一、生食
生食是指直接生吃，一般是用生牛肉，羊肉，鸡肉和其他肉类制作的食品 。这类食品最好也是穆斯林常吃的一种饮食习惯 。生牛肉吃起来鲜嫩可口、色泽鲜亮大方，不腥不腻，还具有滋补的功效，所以是穆斯林待客首选食用品 。羊肉也叫“圣宰”（《古兰经》中称“伊里尔”） 。牛肉还有补血的功效，所以经常被人们当作滋补佳品 。
