尚志市位于黑龙江省北部，尚志市是一座历史悠久、文化灿烂、风景秀丽的旅游城市 。尚志市的美食多以绿色为主，主要有：松花江鲜鱼肉、羊肉、豆制品等 。尚志市著名小吃有老哈尔滨小笼汤包、狗不理包子、大圆子、松菜泡子、东北大杂烩等 。尚志市美食特点：以绿色为主、风味独特、价格实惠、营养丰富 。
1.松花江鲜鱼肉
尚志的松花江水域面积大，鱼的种类也很多，且是以江、湖、沟、滩、汊、坝、洞等各种鱼类为主 。松花江水域宽广，鱼种繁多，自然条件非常优越，松花江鱼是尚志市特产 。松花江鲫鱼体形较大，长达2米左右，体重超过3斤 。它肉质鲜美，有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质 。
2.羊肉
尚志羊肉串，是尚志市著名的风味小吃 。尚志市羊肉串由鲜羊肉、洋葱丝、青椒丝、葱、蒜、香菜、辣椒、花椒等制作而成，将羊肉切片、入锅炖至熟透即可食用 。这种吃法主要流行于尚志市东城区民俗街一带，以食用和赠送亲朋好友为主，颇受欢迎 。东城区民俗街一家饭店旁，卖起了老哈尔滨小笼汤包:1斤一包13元，大圆子3元2个 。店老板说，小笼包和老哈尔滨小笼汤包是最好的搭档，他们店老板都是做正宗老哈尔滨小笼汤包10多年啦！尚志小圆子:1斤13元、大圆子3元2个、松菜泡子3元1个、大杂烩4元2个、煮羊肉4元1锅，价格实惠味美爽口还解馋！
3.豆制品
尚志人爱吃豆制品，的习俗由来已久 。尚志生产豆制品有近千种，除豆腐、豆浆、豆干、腐竹等传统豆制品外，还有豆浆、黄豆干、大锅豆腐脑子等新品种 。尚志地区盛产大豆，制成品味道鲜美，营养丰富 。尚志地区盛产大豆中所含之蛋白质，其含量比一般动物蛋白质高出1-2倍 。大豆蛋白质含量还能促进儿童生长发育及老年人保持健康水平，对防治老年骨质疏松症、降低老年人患心血管疾病和癌症风险具有重要意义 。尚志地区盛产大豆，因此其生产食品风味独特、营养丰富，在东北地区十分普遍 。
4.羊肉泡子
【尚志市美食】
尚志人喜欢吃羊肉泡子 。据说，唐朝时，有一位名叫赵匡胤的唐明皇，曾因为“有一天他病得不能吃饭”，后来饿得不行了，就把家中仅有的一碗羊肉泡子留给了他 。于是就有了后来羊肉泡子在尚志这一带流传 。后来因为北方的寒冷气候，人们就喜欢在寒冷时节吃一碗羊肉泡子驱寒、暖胃，因此形成了“吃一碗，暖一身”的说法，而这个道理非常简单：只要你吃一碗羊肉泡子就够了 。
5.老哈尔滨小笼汤包
老哈尔滨小笼汤包是哈尔滨特色传统名点之一，采用的是东北传统发酵工艺生产的发面小笼包（又称汤包） 。汤包用优质面粉加酵母粉和成面团，在清水中泡半小时左右，用开水烫面，再用冷水反复揉面，使面团光滑细致、柔软光滑、油光发亮 。将面粉加清水和成面剂搓成长条，切成小段；将面发酵至两倍大时揉成团加入碱水搓成光滑薄皮；用水调成面团再用擀面杖擀成薄面片；将面片在案板上切成一厘米见方片或长条形；将面片卷成长条后用手捏口成形后将包子放入锅中蒸制15分钟即可 。
