烤羊肉可以说是非常美味的一道菜了，很多人都非常喜欢吃烤羊肉，吃起来非常的鲜美，但是很多人都不知道怎么去羊肉的膻味，其实最简单快捷的方法就是用盐腌制 。腌制方法有很多，具体方法也是很简单的 。这几种方法都可以有效去羊肉的膻味，但是很多人不知道应该怎么做，因为不知道怎么做才是正确的方法，其实最有效的方法就是把羊肉放在锅里煮，在煮的过程中把羊肉中的血水给洗出来，然后再用炭火烤，这样就可以把羊肉中的膻味给去除了 。而且也不会有膻味残留在羊肉中了对身体没有任何好处 。
第一、准备食材
在做烤羊肉之前，首先我们需要准备一些食材，在准备这些食材之前，我们要先把买回来的大白萝卜给处理一下，因为我们要想在烤肉吃起来的时候更加鲜嫩一些，那么我们就需要把萝卜给切成薄片 。把萝卜片放到锅里煮上一会儿钟，在煮萝卜片的过程中放入料酒、生姜、食盐、花椒、大料去腥再煮上个十分钟左右 。然后把萝卜片捞出来过一下凉水再放在锅里煮两个小时左右，等胡萝卜煮软之后把它捞出来控水备用 。
第二、浸泡
在制作烤肉的时候，最好是在烤之前把羊肉给腌制一下 。如果是用盐水浸泡的话，那腌制的时间就不要太长了，因为这样也会把羊肉中的一些不好消化物质给洗出来 。如果是用啤酒浸泡的话，应该要浸泡20分钟左右才行 。这样浸泡能够更好地把羊身上那些不好消化吸收成分给清洗出来 。
第三、把羊肉煮烂
【烤羊肉怎么去膻味最有效】
把羊肉煮烂是最简单快捷的一种去羊肉膻的方法了，因为在煮熟了之后，羊肉串上的腥味已经被煮掉了，所以烤出来的羊肉串也会非常香，但是前提是需要把羊肉串上面全部都煮烂了之后 。羊肉在煮烂之后是一个特别好的去腥解腻的好工具，很多人都非常喜欢将羊肉串放在火上烧烤着吃，但是这么做不一定适用于所有羊 。像一些体型比较大或者比较瘦的羊就会非常适合将整个羊肉串放在火上烤 。我们将羊肉串拿起来放到锅里加入一些水之后就开始放调料和生姜片了，用大火把羊肉煮开之后再转成小火再进行两个小时左右，让其将腥味给过滤掉就可以了 。而有些朋友可能没有注意过这种技巧，如果在烧烤过程中中途遇到有肉没煮烂的情况也会出现没有胃口和不想吃肉的情况了 。
第四、在羊肉表面撒盐
这种做法对于去羊身上的味是最好的 。先在羊腿或者是羊肚中撒入适量的盐，然后在烤架上烤20分钟左右 。这个时候很多人会觉得，羊身上肯定是有腥味的 。所以说这个时候可以给羊身上撒上适量的盐，然后再把烤架上挂上绳子，让羊身上的这些味就可以快速被带出 。但是在撒盐时要注意羊身上所有的肉一定要全部都切成小块 。
第五、把羊肉放在炭火上烤
把羊肉放在炭火上烤，这样也可以有效地去除羊肉中的羊肉膻味 。而且这种方法也是最不会对身体产生任何危害的一种方法，因为不使用任何化学的调味品，所以不会对自己的身体造成任何伤害，而且还可以有效地去除羊肉中所含有的膻味 。这种方法也非常地适合用来烧烤羊肉，特别是烤羊排或者是羊肉串之类食物，因为这种烧烤手段会对烤羊排以及牛羊肉制品上的膻味有很大的去除作用，而且这种方法就是将羊肉串放在炭火上烤出来不需要用调料 。只需要一点点佐料与烧烤用到的料即可
