我们经常会听到“红酒”和“葡萄酒”这两个词，那么它们到底有什么区别呢？下面我们就来详细了解一下 。其实葡萄酒和红酒都是属于一种酒类，不过两种酒类也有着本质的区别，红酒属于发酵类的酒；葡萄酒属于蒸馏类的酒；葡萄酒口感醇厚，芳香四溢 。那么我们今天就来了解一下这两种酒类的区别有哪些呢？
1、酿造方式
葡萄酒和红酒都是发酵类的酒，不过葡萄酒是采用葡萄酿造而成的，而红酒则是采用酿造葡萄酒而成的 。在酿造葡萄酒时为了保持新鲜和风味，葡萄酒中的酵母必须与酒精混合，从而产生不同的风味 。另外由于葡萄发酵时，葡萄汁中的糖分会分解成葡萄汁和酒酸，所以发酵完的葡萄会得到丰富的果酸，这样就能产生葡萄酒独特的香气和风味；而红酒酿造则是将葡萄汁与酒精或其他液体一起发酵而成的 。不过现在市场上的红酒大多是红葡萄酒与白葡萄酒混酿而成的 。因为红酒中加入了酵母，因此会产生独特香气和口感；而白葡萄酒中则没有这个条件 。
2、原料和方法
葡萄酒：最常见的是干型葡萄酒，主要原料是葡萄和酵母 。葡萄酒可以有不同的品种，有赤霞珠、梅洛 。红葡萄酒：用红葡萄酒发酵而成，以葡萄为原料，添加酵母酿制而成的果酒 。
3、酿造工艺
葡萄酒的酿造工艺要比红酒复杂，一般来说，葡萄酒需要经过酒农酿造，然后在橡木桶中陈酿几年，然后再进行过滤，才能得到葡萄酒 。红酒的酿造工艺则更加复杂，主要分为：葡萄皮处理法、橡木桶发酵法与压榨法三大步 。不同的葡萄品种、酿造方法和橡木桶使用的条件都会影响葡萄酒的口感和香气 。
【葡萄酒和红酒的区别是什么呢】
4、饮用与储存
红酒是用红葡萄酒进行酿造，然后过滤、灌装 。所以红酒饮用的时候，一定要在杯中放入冰块，或者加入冰块 。但是喝红酒要注意的是，不宜大量饮用 。葡萄酒中含有一定的单宁，可以帮助葡萄酒中的风味物质转化，使葡萄酒更具有独特的风味 。红酒一般是年份越久越好，通常年份越久的葡萄酒品质会越好 。葡萄酒一般都会有一定的储存条件的 。
5,价格
众所周知，葡萄酒的价格比较昂贵，因此也有许多人认为葡萄酒是比葡萄酒价格高的 。但是事实上葡萄酒的价格是相对便宜的，因此也有人说葡萄酒的价格更低是因为人们对葡萄酒的认可度更高 。当然了，不能否认葡萄酒的价格比葡萄酒高，但是这并不意味着葡萄酒的价格低 。毕竟葡萄酒和白兰地这种高档酒是一样的酿酒原料和酿酒技术的 。所以说白兰地的价格比葡萄酒低很多，这也是我们购买白兰地主要考虑的因素之一 。
