姜堰区位于江苏省南部，东与泰州市姜堰、江都区接壤 。境内有长江、太湖两大水系，三大湖泊，两条河流“泰溱河”和“姜姜河”在此交汇 。因境内有姜堰、溱湖两大国家湿地公园、姜堰古镇等著名旅游景点而得名，是“中国姜堰生态旅游度假区”首批被认定为“国家森林城市” 。姜堰地处长江入海口、东邻南京，南临长江、西邻太湖，与上海、苏州隔江相望，与泰州接壤是长三角区域中心城市、苏南地区重要成员和苏中地区重要中心城市 。拥有国家3A级旅游景区1个，省级风景名胜区1个、省级森林公园1个、省级湿地公园1个、市级湿地公园2个、省级森林乡村2个、市级生态村3个、市级休闲农业示范点2个、市级森林人家1家、省级卫生乡镇1个、省级文明村镇2个、省级历史文化名村3个、市级历史文化名村10个；拥有省级科普示范基地1个、市级文明家庭4个、市级文明村6个；现有省级农业龙头企业3家、省级农业产业化龙头企业1家、市级以上农民专业合作社200多家 。姜堰美食有姜堰小笼汤包（即面条）等，有羊肉汤面、海阳糕等泰州小吃等；也有香辣蟹粥；还有桂花糖藕等风味小吃......
一、姜堰小笼汤包
小笼汤包是江苏省姜堰市的传统名吃，是泰州汤包的代表 。小笼汤包以鲜汤为原料，加入精盐、味精、酱油、糖等调料做成馅心，再由小笼蒸笼把肉馅提进蒸熟的小笼内 。一提到汤面，姜堰人首先想到的是“包饺子”，而这里用的汤汤鲜而不腥 。姜堰人讲究“汤和油不争、水至清鲜”的原则，因此也有“三鲜”之说，即鲜菜肉汤及鲜鱼鱼汤，配以鸡鸭鱼肉制作面皮和馅 。这种面皮采用特制面粉制成.面皮与肉馅儿通过特制机器混合揉匀成团状.然后发酵后蒸制而成，由于发酵过程中肉馅中的水分充分挥发出来，所以蒸制过程十分鲜美 。
二、海阳糕
海阳糕是一种具有浓郁海阳味的汉族传统糕点 。在当地非常受欢迎，海阳糕在江苏民间的饮食文化中占有十分重要的地位 。用海阳糕做出来的糕点有软软糯糯的口感，入口即化，营养丰富，其味鲜美，十分受人们欢迎 。海阳糕营养丰富、口味独特，因其形状像海阳人食用后经常会做得“海阳糕”而得名 。海阳糕为泰州传统小吃之一 。历史悠久，为泰州民间宴席上必不可少的糕点 。
三、泰州小吃
【姜堰区美食】
泰州小吃历史悠久，流传至今，风味各异，形式多样，独具特色 。主要有泰州汤面、香辣蟹粥、蟹壳糕等 。其中香辣蟹粥是一道历史悠久，独具特色的泰州小吃 。在泰州小吃的众多品种中，有“泰州汤面” 。“泰州汤面”又称细碗面，是以面粉为主要原料做成小面 。以瘦肉为馅料，以猪排骨熬制汤成肉馅，然后蒸熟、拌油或加调料制成 。吃时面皮薄而透明，汤汁多而鲜美 。
