银川，是广西壮族自治区首府，国家历史文化名城，历史悠久的古“银州府”古城，古称金中都，是我国首批历史文化名城之一 。位于西部沿海开放城市和东部沿海重要港口城市 。银州历史悠久，物产丰富，素有“鱼米之乡”之称 。银川古称金中都，历史悠久，古有“通闽闽而天下之通衢”之称，位于祖国大陆西部陆海衔接的枢纽地带，与闽西、闽北及粤港澳、长三角、珠三角等地紧密相连，是连接长三角经济区和西部地区乃至整个西部地区的重要交通枢纽和门户城市 。银川以物产丰富而闻名遐迩，有各类特产近千种……银川美食小吃种类繁多！今天为大家介绍银川银州区几家最具特色的餐厅 。
1、大宝烧鸡
大宝烧鸡，创立于1989年，是西北地区唯一一家获得国家批准经营烧烤食品的连锁餐饮企业 。大宝烧鸡店，在宁夏乃至全国都有很高知名度，这是很多人公认的味道是最好的，也是很多人喜欢去这家店的原因 。大宝烧鸡，在全国可以说是响当当的招牌餐厅，大块、嫩、香、酥、烂、无渣、油而不腻 。一锅烧好之后，你可以品尝到肉香、鸡皮酥、肉烂、油而不腻、香味浓郁等多种风味，当然还有别的美味 。大宝烧鸡是一道非常经典的地方美食，而且很多人也会选择在家点一份大宝烧鸡，一顿饭吃下来也是相当不错的！
2、老银川烤全羊
烤全羊，也叫羊扒肉，是宁夏回族自治区首府银川市著名的传统风味美食 。烤全羊肉质细嫩，味道鲜美，具有滋补养颜、健体益智、益气补虚、温中益气、健脾开胃、活血祛瘀等功效 。是一种健康、安全、营养、美味、滋补的饮食方式 。将羊肉切成长条形小块，放入铁锅中，加食盐、香料和清水，用小火煨至汤汁浓稠 。用勺子盛起羊肉，放入锅中，加清水和佐料，加盖隔水炖煮 。待汤汁渐少时，将锅翻转，让羊肉汤渗入到炖好的汤中和羊肉中成味互补，然后加盖熬煮 。
3、阿记牛羊肉泡馍
【银州区美食】
这是一家在宁夏乃至西北非常有名的泡馍，就是牛羊肉泡馍 。在银川的美食小吃中非常有名 。这家店，店里有大厅，可以和老板聊天喝茶，不用担心没位置坐 。但是要注意了，现在人太多了，大家都要排队 。所以最好是早点去 。去吃之前，老板会告诉你什么菜也有什么汤，还会问你什么时候吃？店里的服务员是会问客人要不要点餐，如果有客人不想点也不会强求 。
