古县，隶属山西省临汾市，古县因地处太行山东麓，古称平阳 。古县位于山西省晋城市东部、汾阳市西南部、临汾市北部，东与太原市、长治市接壤，西与长治市、临汾市相连，南与襄垣县、永济市接壤，北与晋城市毗邻 。古县历史悠久，距今已有2300多年历史 。古县拥有丰富的文化旅游资源：五岳之一的太行大峡谷景区、北临村等景点，更有龙湾温泉等景点；特色小吃更是丰富，有古县烤肉、千层饼、牛肉面、羊杂碎、驴肉火烧、炸丸子、豆腐脑等上百种美食；特产有南城糕、汾阳陈醋、潞州胡辣汤等上千种小吃 。
1、古县烤肉
古县烤肉是山西省临汾市古县的一道名吃，早在清代时期，就被朝廷列为宫廷贡品之一 。古县烤肉制作简单，但是肉品却十分鲜美，且肥而不腻，瘦肉中有嚼劲，吃起来不腻不燥 。古县烤肉具有色泽金黄、肥而不腻、瘦而不柴的特点 。在夏季吃烤肉比较开胃舒适，在冬季吃烤肉就比较油腻不容易下咽了 。
2、西街驴肉火烧
【古县美食】
驴肉火烧是一种很有特色的美食，据《永济县志》记载：“驴肉火烧者，盖取其肉味之香也 。”又据《永济县志》记载：“临（县）永济自古有名 。”清代乾隆年间写过《永济县志》，是当时很有名气的美食之一 。相传清朝末年有一对老夫妇来晋陕交界的古县西街卖驴肉火烧时，由于卖得太火，卖了几个月后才回家 。一天晚上丈夫不在家，妻子急得大哭起来 。丈夫走后第二天一早在自家的门口卖起了驴肉火烧来 。吃过驴肉火烧的人纷纷赞不绝口：“好吃极了，好吃！”从此西街驴肉火烧名噪晋北平原 。
3、南城糕
南城糕又名南城豆糕，是古县镇的一种地方风味小吃（南城糕的做法同小米糕相似),有糯米味和豆沙味 。糯米味甘甜，性微温；有健脾养胃之功效；可治小儿疳积，食之生津止渴；还有补中益气，健脾补肾之功效 。其色雪白，质地松软而有弹性，清香味美，甜而不腻 。
4、潞州胡辣汤
潞州胡辣汤是山西省地方特色小吃之一，属于传统早餐 。潞州胡辣汤采用本地独特的高梁地土豆、萝卜、粉条、木耳等原料，加入酱油、花椒油、味精和盐等多种调料制成 。色泽红亮，味道鲜美，酸辣可口，经济实惠，深受当地群众的喜爱 。
5、米糕
米糕是山西太原等地的特产，属于传统的风味食品 。其制作过程很复杂，制作工序包括：浸泡、磨浆、蒸、压、切等，其中最重要的就是“打糕” 。米糕讲究色白入味，软硬适度，不粘不硬 。米糕的吃法有很多种：炸米糕，炒米糕等等 。
