裙带菜又叫海带、裙如菜、红海带子等，是一种营养丰富的食品，也是一种很好的减肥食品 。裙带菜有促进消化，改善胃寒的功效 。可以用于脾胃虚弱，消化不良以及水肿浮肿之人食用 。裙带菜煮汤可以去除腥味并提高鲜美口感 。下面一起来看看裙带菜怎么做汤吧 。
1、把裙带菜的菜叶剪掉，然后把菜叶切成小片备用 。
裙带菜清洗干净之后，放在清水里面浸泡几个小时，泡发后把它切成小块备用 。然后把木耳洗净后掰成小块，准备好姜蒜洋葱等食材备好 。把蒜洋葱去皮洗净后切成末备用 。取一个干净的锅在锅里面加入适量的水烧开 。水开之后放入裙带菜和姜片进行焯水处理 。焯好之后把裙带菜捞出来备用 。
2、准备一口锅洗干净，然后放入适量的水 。
把准备好的裙带菜放入锅中 。水开后盖上锅盖焖煮10分钟 。这是煮好一道汤的关键时间不能太长了，否则汤很容易糊底或是里面特别粘锅，不好吃 。要记住煮久一点才会更加粘稠，口感才会更加鲜嫩爽滑以及汤更好喝 。
3、等水开之后放入去皮的裙带菜以及少量的盐进行焯水30秒钟之后捞出，用清水冲洗干净 。
然后加入少量的盐进行调味 。这一步主要是为了去除裙带菜上面的泥土以及杂质，然后再加入少量的清水浸泡一会 。待泡好之后，再捞出，再次用清水冲洗干净 。然后捞出备用 。然后将切好的排骨进行焯水一分钟 。待排骨完全凉透之后改刀成段然后加入适量的水放入锅中进行炖煮 。当锅中所需的水量已经差不多之后盖上锅盖，用大火进行煮沸之后转成小火进行炖煮10分钟左右就可以了 。
4、将锅中继续放入适量的油，油热之后放入葱姜蒜进行爆香，之后放入红油以及裙带菜进行翻炒，炒到裙带菜变软之后倒入适量白开水或者矿泉水进行煮沸 。
【裙带菜怎么做汤好喝】
注意煮的时间不能过长，不然会影响裙带菜的口感 。可以选择用开水来煮，这样出来的汤会更加的鲜香以及鲜美 。以上就是关于裙带菜怎么做汤的全部内容，想要了解更多裙带菜怎么做汤的话，大家可以到超市去购买比较好的裙带菜作为原材料 。裙带菜在烹饪之前一定要清洗干净，这样能保证它不会有残留物质以及细菌的滋生哦 。同时在烹饪之前先将它放入清水中浸泡，这样能有效地减少腥味，口感更好 。裙带菜制作好之后千万不能食用哦 。
