电压力锅是我们日常生活中常用的电热器具，可以用来煮饭，也可以用来炖汤，一般情况下，一台电压力锅有三种故障产生：一是压力锅盖不动，第二是压力锅锅内溢出蒸汽，第三是压力锅工作异常 。由于压力锅无法加热食物中的水分和油脂，所以只能采用蒸汽压力辅助加热的方式加热食物 。因此在使用时要保持适当压力 。因为蒸汽压力一般是在0.2~0.4 bar之间 。一旦压力过高就会出现压力不足或超负荷运行，产生故障 。
一、压力锅盖不动
原因：1、原因：电热锅的盖子内部会有很多污垢，如果长时间不清理也会造成出现压力锅盖不动的情况 。清理方法：1、打开手柄，拧下压力锅上的螺丝，使其复位；2、用水洗净污垢，将其擦干；3、用干布擦干或在上面涂上凡士林；4、拧紧螺丝 。
二、蒸汽压力不足
原因：压力开关损坏；热油溢出；控制盘的压力传感器损坏；加热盘温度过高；排气阀关闭不全；排气阀位置偏移；压力开关损坏或失效（或其限位开关失效);排气阀或热油溢出口被堵?。坏绱欧鸹祷蚬乇詹蝗恍碌牡绱欧Щ蛘咧匦陆雍冒踩В捎貌恍飧只蚱渌闹实模?。压力开关损坏更换电磁阀，更换加热盘后压紧安全阀（或调节到极限压力);清洗压力锅后拧松安全器 。加热盘温度过高：应在温控器设定达到合适温度时再按下加热按钮 。处理方法：在下次使用前按下加热按钮让热油流出，这样可以保证在下次使用时温度控制在设定温度，从而达到节约电能的目的 。
三、蒸汽过多
【九阳电压力锅e3故障原因】
电压力锅操作按钮不能按下，产生蒸汽 。检查加热盘是否出现锈蚀或粘连情况 。如发现有杂物，可用细铁丝清除，若铁丝不能清理干净，就要换新钢丝绳或处理好不锈钢部件及接缝等 。清洗后再使用 。
