冰粉，也叫糖水，是夏季的消暑佳品，具有凉血、消暑、祛湿、消食的作用 。制作方法：准备原料：白糖，冰粉粉 。
1、将糖粉倒入碗中，加入开水（白糖或冰糖),然后搅拌均匀 。
【冰粉的原料是什么】
水和白糖的比例为1:3,糖和水的比例为1:1 。水必须是烧开后冷却后再用的；糖在温度较高时，会溶解成气体而不能完全融化，也不能凝固成块 。糖和水需要完全混合 。将冰粉放入冷水中，水加入到冰粉的碗中，搅拌到没有颗粒即可 。之后静置15分钟左右即可捞出 。
2、将凉水倒入冰粉粉中，然后再搅拌均匀 。
注意：不要加水，因为冰粉的水很难弄出来 。冰粉用水融化，然后加水的时候，要少量多次地进行，这样才能更好地将水融化掉，冰粉才会更好地变得好吃 。最后不要加糖，因为冰粉是一种很甜的东西，如果糖太多，冰粉会变得很甜，不好吃！
3、将搅拌好的冰粉粉倒入装有白糖或冰糖的碗中，然后用筷子搅拌均匀 。
用勺子搅拌均匀后，将冰粉水倒入装有冰块的一半）的碗中，继续搅拌 。注意不要把冰粉水直接倒在冰粉粉上，应该倒入容器中让其慢慢融化 。最后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15分钟左右即可食用！
4、待冰粉粉冷却后倒入容器（可将容器置冰箱冷冻1-2小时） 。
冰粉液有一个重要的性能就是有一定的粘稠度，冰粉液太稠了就不容易凝固，所以冰粉液太稀了就会影响到冰粉液的凝固，所以不要再加水了，需要用搅拌机将冰粉液搅匀后再倒入容器中（也可以用搅拌机),注意搅拌应慢慢进行，不要搅拌太急，以免冰粉液结块 。最后再倒入冰粉液中一次即可，不可反复倒入（可将容器置冰箱冷冻1-2小时） 。冰粉制作基本流程：
5、放入冰箱冷冻至凝固后即可食用了 。
糖水是传统的一种小吃，味道甜香 。是夏季最受欢迎的饮料之一 。
