盘石市位于吉林省东部，东与四平市毗邻，西与朝鲜族自治州五宝县毗邻，南与吉林省长春市南关区接壤，北与吉林省延边朝鲜族自治州永吉县毗邻 。盘石市总面积2.1万平方公里，总人口37万 。盘石市地处长白山麓东部、松花江畔，东邻四平市、图们市和公主岭市，南接吉林市松原市、抚松县、四平市、白城市、延边朝鲜族自治州、吉林省通化市 。盘石市是全国粮食生产先进市、全国绿化模范市、全国体育先进县、全国人口大县、中国民间文化艺术之乡、中国最具幸福感城市创建活动目标考核指标 。
1、锅盔糕
锅盔糕是吉林省的汉族传统食品之一，是用麦面和成面饼后烙制而成，营养丰富，味美可口 。因形似锅盔而得名 。锅盔糕吃起来口感酥香酥脆、甜而不腻、回味无穷 。
2、五宝麻糕
五宝麻糕是吉林东部地区朝鲜族人民非常喜爱的传统风味小吃 。此糕选用上等糯米粉制作而成，中间抹上适量香油，再放入五种原料经过精揉而成的面团，蒸熟即成 。五宝麻糕的特点是，色泽洁白呈玉米色、软而不硬、甜而不腻、香而不燥；外焦里嫩、味道香甜、入口即化，营养丰富；吃起来松软可口、香甜适口 。五宝麻糕不仅是朝鲜族人民的传统小吃，而且也是吉林东部地区老百姓们最为喜爱的食品之一 。“五宝麻糕”是吉林省的传统名点，它以其独特做法闻名于世 。在过去，人们认为“五宝麻糕”这一小吃具有着“五味”、“五质”、“五灵”之分：即取五种原料做成的糕点；纯糯米粉为原料制成的甜糕米糊；猪油、蜂蜜及芝麻粉和少量白糖制成的白糕白质；纯糯米与大米做成的黄糕黄质；纯白糖与芝麻粉制成的黑质（或黑糖和白瓜子粉） 。
3、红皮烤包子
红皮烤包子是一道美食，源于满族 。烤包子不是包子，而是用玉米面粉制成 。蒸好的包子放入火炉内烤制，颜色金黄、香味扑鼻，再配以羊肉、洋葱、胡萝卜等调味品，口感香、脆、甜、酥、嫩，滋味咸香浓郁 。
【磐石市美食】
4、东北酸菜牛肉汤
东北酸菜牛肉汤，是一道非常有名的汤 。东北人喜欢喝汤，但并不总喝白煮的，而且东北人还会配上一碗牛肉汤 。但是如果你能在这碗牛肉汤里放上一个辣椒就会更爽了 。因为，这碗汤可以放在任何地方都非常美味 。但是一定要配上酸菜和香菜，才能叫东北的酸菜牛肉汤！
5、清汤锅子
清汤锅子是吉林传统的名菜，主要以玉米或高粱米为主料，配以鸡肉、猪肉、羊肉等配料进行炖煮制作而成 。清汤锅子与一般菜肴不同，它更具特色和传统特色 。汤色乳白，香味浓郁，浓而不腻，是炖煮菜肴的上乘佳肴 。制作方法是：首先将精猪肉、鸡肉切成小块放入锅中炖煮至熟；然后将熟后的猪肉放入锅中焯水后炒制；再将炒制好的猪肉加入鸡汤中炖煮；最后加入味精、葱段炒香后倒入大锅中便可食用 。清汤锅子吃起来脆嫩可口、浓香可口、营养丰富，其味纯正鲜美、细滑爽口、香浓适口 。
