在中国，糯米是最普遍的一种主食，吃起来有糯米的香味，但又有糯米的嚼劲，和其他的主食不同，它不像西式米饭一样吃起来有粘牙的感觉，反而很有嚼劲 。而在我们中国，糯米在每个地区都有不同的做法，有一种炒糯米饭，味道非常棒 。糯米饭不仅好吃，还营养丰富，可以起到保护胃粘膜作用 。糯米里含有很多的营养成分，不仅有健脾益胃的功效，还能促进食欲，增进肠道蠕动，帮助消化；而我们经常吃的小米和红豆就是糯米类的食材，而且还有美容养颜的作用，常吃对皮肤好；其次我们还可以补充营养物质，提高身体免疫力；另外糯米饭还含有丰富的维生素 B和维生素 E,可以帮助身体增强抗氧化的能力，预防身体衰老 。想要吃到这样美食，其实很简单的，我们只需要简单一些，做起来也很简单，尤其是我们现在生活条件好了，家家户户都有电饭煲，可以用电饭煲做出来的糯米饭又香又糯，大家可以尝试着做一下，真的很好吃！
1、把糯米清洗干净，然后放在电饭煲内胆里，加适量的水，先把它浸泡10分钟 。
浸泡好的糯米放在碗里，再加入适量的清水，没过糯米饭的1/3就可以了，盖上盖子腌制5分钟 。准备一个干净盆，在里面放入一勺盐，再倒入半勺白糖，再加入适量的清水，用筷子搅拌均匀，再盖上盖子腌制10分钟（时间可以根据糯米饭的多少而定） 。在腌制的时候可以放入一勺食用油，可以增加糯米饭的味道，也可以让糯米充分吸收油，这样就不会粘锅了 。把腌制好的糯豆沥干水分后，在上面撒上一层干面粉或者玉米粒 。这样做出来的糯饭有嚼劲更好吃！把腌制好的糯豆沥干水分后放入碗里，再加入一勺食用油（也可以用橄榄油),搅拌均匀后备用 。
2、等糯米浸泡好后，我们把它放进电饭煲的内胆里，然后再把泡好了的米饭放进去翻炒，这时候我们把小葱切成葱花放进去翻炒均匀，之后我们放入适量的盐，再把调味料全部倒进去，把它们翻炒均匀即可出锅了 。
为什么要提前把糯米泡上？一般在我们去超市的时候，就会有专门卖糯米的店，而我们都会购买这种糯米来泡上一个星期 。所以如果你想让糯米吃起来更香，你就需要提前把它处理一下 。如果想要糯饭煲做出来才好看、好吃的话，你可以选择在网上购买电饭锅 。然后要把它放在开水里浸泡一段时间，而且这个水温不要太高 。一般情况下水的温度最好控制在40度左右，如果水太热的话，糯米会烂掉的 。其实最重要的就是时间了，糯米饭要用小火慢慢地煮才会香 。
3、出锅后倒在盘子里以后大家可以把盘子里的糯米倒出来，然后再撒上一点葱花在上面可以增加一道菜的香味 。
【炒糯米饭怎么炒好吃】
炒糯米饭怎么炒好吃：其实大家想把蒸熟的糯米和米饭炒成一碗饭也是很简单的 。首先我们要把糯米饭放到碗里倒入适量食用油和适量清水，然后把它和米饭混合均匀以后用勺子舀出来拌匀；之后再加适量盐和白糖调味，接着再把白糖和鸡精搅拌均匀；最后把拌好的糯米饭倒入锅中，再次搅拌均匀后就可以开吃了 。这个方法大家可以试一下有没有自己动手做过哦！制作方法：先准备一盆糯米和一个小葱就可以了；先在电饭煲里倒入适量清水再放入小葱和糯米饭；然后把做好的小葱和糯米饭倒进锅里；最后打开电饭煲按下煮饭键做熟就可以吃了！
