赣榆区，江苏省连云港市下辖县级市 。位于江苏省东部、黄海之滨、赣榆河畔，东临黄海，西靠赣榆、赣榆湖，南接赣榆经济开发区 。赣榆区，自秦朝始称赣榆 。它是古代著名的“海上丝绸之路”起点、“中国四大渔港”之一、首批国家历史文化名城和全国文明城市 。它拥有国家重点风景名胜区“九峰山”、国家森林公园“凤凰山”、省级森林公园“云台山”、省级湿地公园“北大湖”、省级风景名胜区“南浦湖”、省级水利风景区“金海湖”等众多景区 。
1、金海湖海鲜宴
【赣榆区美食】
金海湖风景区的特色是水产丰富，特色菜肴更是琳琅满目 。在这天然的水产王国里，到处是鲜活的时令鱼虾，还有各种各样的时令鱼虾贝类，还有各种各样的海产品，而最有特色的则是各式各样的海鲜，金海湖海鲜宴由此而生 。说到海鲜最有特色的菜品当属金海湖大花蟹 。金海湖是江苏第二大淡水湖，湖水清澈见底、水质优良 。因此金海湖产出的花蟹肥美味美 。金海湖沙滩细软、空气清新、湖风徐徐、浪涛声中形成了一个“天然的大浴场” 。
2、徐沟螃蟹大闸蟹大闸蟹
徐沟螃蟹产于中国江苏省赣榆县海域，为特产 。其体大肉肥，味美而肥，素有“蟹中之王”、“金丹”、“蟹膏”之称，在江苏被誉为“蟹中珍品”徐沟螃蟹是我国南方著名的天然食用水产品，又名青蟹、红蟹 。徐沟镇地处黄海之滨，为天然水域，盛产青蟹、白螺、黄鳝等多种海产品 。徐沟镇以渔港为依托，主要经营青蟹、红膏和蟹膏三大类水产品 。目前每年产量约500吨，产值超亿元 。
3、东海大虾
东海大虾，别名八爪虾、虾子、白虾，属于名贵的海虾品种 。其特点是：生长迅速，壳薄肉嫩，味鲜爽口 。每年6-9月为产卵季节 。虾肉营养丰富而价值高 。大虾性温凉，有补虚劳壮阳的功效；甲壳有杀菌消炎的作用；虾头含有丰富的钙质；可保护肝脏功能；虾身富含氨基酸和矿物质等，是上等的营养品 。
4、云台山千层糕
云台山千层糕，是江苏省赣榆的传统名点 。云台山千层糕，选用上等面粉作为主料 。用绿豆粉、白糖、玫瑰酱、饴糖和适量清水调成糊状，下锅蒸熟后趁热用刀切成小丁状即可食用 。其制作工艺非常讲究 。先将粳米磨成米浆后放入特制的石磨磨成细腻的米浆 。将面粉与红糖混合在一起拌匀加适量清水和成糊状后放入容器中放置三个小时左右让其发酵 。之后取出趁热将上述糊倒入碗中放入蒸熟的千层糕，加入白糖和玫瑰酱食用即可 。
