【艾草糍粑怎样做才绿】
艾草，又叫香艾、蒲艾 。在很多地方都可以见到艾草的身影，不管是在南方还是北方，这都是一种很常见的野草 。很多人不喜欢吃它会觉得它非常不好吃 。而且做出来的艾草糍粑就是老绿色，根本不好吃今天我们来教大家做艾草糍粑也会绿到变软变黄，因为是加入了白砂糖而成，可以去除里面多余的糖分（白糖本身就有甜味),再加上艾草本身又有去火活血的功效是非常适合想要减肥、养颜的女性朋友来做的一款美食 。
一、制作材料
1、制作材料：纯艾草汁2碗，糯米粉2碗，白砂糖2碗 。2、制作材料：青团适量，豌豆干适量 。3、制作材料：糯米粉10 g,白吉糖1小勺，水40 g,盐1 g （根据个人口味） 。4、制作材料：糯米粉50 g,玉米油20 g (油用热油） 。
二、制作过程
1:把艾草择洗干净，用水浸泡1小时以上捞出控干水分，然后放入蒸锅中蒸熟 。2:加入适量的白砂糖搅拌均匀（我一般会加入三勺白糖） 。3:将揉好的面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子，放入碗中备用，取一小块小剂子对折在一起（也可以用擀面杖或者刮刀压一下） 。4:将每一个小剂子按扁后再擀成圆形皮（因为大家会做的不一样）然后再擀薄后用手按压紧实 。5:用手压扁后将馅放入中间包起来再按实压紧（这是防止最后不成型时粘连的） 。6:然后取出蒸锅再次加入适量清水，大火将水烧开后再蒸5分钟（注意用筷子戳一下就能轻松扎透） 。7:最后将全部的艾草糍粑和蒸好的生坯取出来就可以吃了！
三、小结
很多人都说，艾草糍粑不好吃，但是现在艾草糍粑在很多地方已经很受欢迎了！所以今天我们就来教大家做一款好吃的艾草糍粑，大家也可以试试 。因为艾草糍粑中所含的膳食纤维非常丰富，可以很好避免肠胃的不适 。除此之外，艾草糍粑还具有非常好的祛湿祛寒作用 。如果想要自己制作艾草糍粑的话，我们一定要找一个干净、没有异味的环境进行制作，这样才会让艾草糍粑呈现绿色的状态！
