作为一个喜欢在夏天做冰激凌的人，这次我想用简单的方法做这款自制冰激凌 。把它们放进冰箱冷冻起来 。我们通常都会在冰淇淋、鸡蛋和水果之间混搭出一些奇怪或不寻常的口味 。而且在你制作这款冰激凌时，你可以使用你想要的任何材料 。而且它也非常容易上手！
1.在一个干净的容器里加入一个大的冷冻鸡蛋、2汤匙的冰激凌泥、几片新鲜的柠檬汁、一杯半的白砂糖和一大块切碎的水果片 。
在碗里混合好鸡蛋、柠檬汁和白砂糖，用勺子将它们搅拌均匀 。混合混合前要用搅拌器把它们搅拌到一起 。把蛋液搅拌至没有颗粒状后，再把它们倒入蛋清中，搅拌至液体完全流动后，放进冰箱冷藏约3小时以上 。为了保持新鲜的蛋液状态，要尽可能地多搅几次使蛋液均匀 。如果搅拌不均匀可以将它取出放入冰箱冷藏4小时或更长时间 。如果在冰激凌冷却过程中没有打发成液体，就需要继续搅打蛋白打发好了后再倒入冰激凌中加热，直到奶油变浓稠并混合均匀了 。
2.用一把勺子舀出两大勺冰淇淋泥（你也可以用普通杯子）或者一小勺冰激凌泥（你也可以用冰淇淋刀或铲子） 。
如果你想要更好的味道，就多舀一点 。用勺子轻轻地搅拌你的材料，直到它们变成稀疏的小颗粒 。把它们放入冰箱冷冻4个小时左右拿出来再搅拌 。如果你有一个比较大的勺子，你可以把它们放在碗里冷藏几个小时 。如果你没有足够的工具来搅拌所有材料，你可以使用一个厨房用纸盒来完成此过程 。将一些材料放入碗里冷冻4个小时到8小时然后取出再搅拌 。放在室温下大约5到8分钟后取出冰激凌搅拌，再冷冻1个小时（如果你有一个大勺和小勺即可）后拿出冰激凌搅拌1到2次！
3.用保鲜膜盖住冰激凌泥，直到它们被冻成冰块状态 。
【怎么做冰激淋】
把它们放在一个干燥的容器里 。在上面撒上一层细砂糖和一些盐，让它们融化并防止冻硬 。把水倒在冰淇淋上来增加它的粘性，因为你需要这样做 。在上面放一个干净的盘子，把冰块放进去，让它们被冻成冰 。然后你可以把冰激凌放在一个盘子里了 。不要把它们放进冰箱里，那样它就需要融化了！你也可以使用冷冻后变硬的雪糕来做冰激凌！
