生蚝是很多人都爱吃的海鲜，不仅营养价值丰富，而且也很美味 。生蚝中含有大量的蛋白质、钙及磷等元素，对人体有一定的好处 。而生活中最常见的就是生蚝了！生蚝，又称海蛎子、壳蚝豉、蚝仔 。
1、准备好食材
生蚝需要选择新鲜，而且外壳要完整 。在买生蚝的时候一定要买新鲜的生蚝，买回来之后把生蚝壳用小刀削掉 。处理生蚝的时候要注意不要让外壳碰破了，否则会影响到烹饪的效果的 。
2、将生蚝用刷子刷洗干净，然后放入容器中，加入少许盐进行腌制，腌制10分钟左右；
3、锅中倒入适量的水，水开后将生蚝放入锅中煮2分钟，然后捞出；4、将煮好的生蚝捞出放入盘中，然后撒上葱花和香菜进行点缀即可！一份美味的全壳冰冻生蚝就做好了，口感鲜美鲜甜，做法简单便捷，就是简单蒸一蒸就可以吃了！生蚝是一种营养价值非常丰富的海鲜产品，其中富含蛋白质和维生素 b族，另外还含有人体必需的氨基酸，因此被人们称为是"海鲜皇后" 。而全壳冰冻生蚝其肉质鲜美细嫩、营养丰富，还具有非常高的营养价值 。生蚝中含有大量的钙、磷、硒、碘等元素，能够帮助人体补充身体所需的营养物质 。
3、准备好姜片和大蒜，将生蚝放入容器中，并将姜片和大蒜汁放入容器之中；
【全壳冰冻生蚝怎么做好吃】
4、将生蚝用工具将外壳打开，并从中间开始切开 。注意：由于生蚝的壳比较硬，所以需要先放入开水煮一下，以免剥壳 。然后再把生蚝放入盐水之中浸泡2分钟左右，将其吐净泥沙；将盐水放入冰箱之中进行冷藏4个小时左右，即可取出食用 。食用前，可将生蚝放入淡盐水之中浸泡5分钟左右 。
4、然后加入适量清水，再用筷子搅拌一下，直至水变得粘稠 。
接着加入淀粉，让淀粉完全包裹住生蚝肉，静置十分钟左右，生蚝就可以自己掰了！这样做的生蚝，肉比较紧实，口感也很好 。喜欢吃生蚝的人一定要注意这一点哦！下面来分享一下这个制作方法吧！步骤：
5、等到生蚝全部都变得差不多了就可以把这些都装进袋子里保存了哦 。
做好的全壳冰冻生蚝吃起来非常的鲜甜，而且肉质也非常的嫩 。我们可以直接把它放在盘子里或者是盘子里，也可以把它直接放在蒸锅里蒸熟之后就可以吃了 。不过，在吃这道菜的时候我们一定要注意不要用筷子直接去夹生蚝，因为这样会把生蚝外壳上留的汁水都吸出来，会有一种很腥味的味道出现，所以我们要用勺子去刮干净呢 。
