在我们的日常生活中，除了吃腊肉以外，还可以选择一些其他的美食来制作 。在制作腊肉的时候，一般会选择腌制一些肉 。但是如果吃过腊肉之后发生了一些不愉快的事情的话，那么可能就会导致腊肉炒太咸了 。那么该如何处理腊肉呢？
1、把腊肉放到盐水里面浸泡一下，一般浸泡时间为三个小时左右，浸泡完之后就要把腊肉切成小块放到锅里面煮一下，大约煮十五分钟左右就可以了 。
在煮的过程中，把腊肉里面的水分都煮出来，这样可以防止腊肉变成咸肉 。而且在煮的时候，也不会破坏掉我们腌制腊肉里面的一些营养物质 。而且在煮出水之后，也可以降低我们腌制腊肉的咸度 。
2、把浸泡好了的腊肉捞出来之后要把它清洗干净，这样做能够让腊肉能够很好地去除腊肉上面的盐分 。
在清洗的过程中，我们需要用到食用盐和食用碱 。食用盐主要是用来让腊肉上一些盐分能够更好地被利用 。但是需要注意的是，食用盐要适当地使用 。另外在食用碱的时候，一定要使用温水冲洗干净，避免食用碱受潮，导致腊肉里面的咸味和一些水分被煮出来 。如果不清洗干净的话，那么就很有可能会导致里面的咸味过浓，那么这种情况就是我们在制作的时候要注意这一点 。
3、将腊肉放到锅里面煮三分钟左右之后就可以捞出来了，放到凉水里面泡着凉干水吃着口感才好 。
腊肉吃起来的时候是有咸味的，这是因为它的盐分很高，所以它的咸味会比较重，但是又不能完全地吸收掉 。如果你吃的比较少的话，那么你可能会发现在制作的时候已经很咸了，但是你还是会觉得吃起来非常有味道 。因为在制作的过程中，可能会添加了很多的盐分，但是没有办法完全地吸收掉它的味道 。在制作的过程中不能再添加食盐了，不然就会让它变得更加咸了，如果经常吃这种咸辣口味又没有办法去除掉它的味道的话，那么可能就会让它出现很多的咸味 。而我们可以将腊肉放到水里面煮几分钟之后捞出来放到凉水里面泡着，凉干水吃着口感才好 。这样做是为了让它吸收一些水分，减少一些咸味，让它可以更快地和各种食材融合在一起，而且也会让吃到嘴里又有咸香的味道在里头 。
4、接下来把腊肉捞出来切成小块放到锅里面热油煸炒出油之后才可以把腊肉放入锅里面炒制两分钟左右就可以了，然后再把腊肉捞出来放在凉水里面继续煮三分钟左右就可以了 。
怎么样，大家学会了腊肉炒太咸怎么处理了吗？除了上面介绍的方法之外，还有其他的几种方法来制作腊肉 。比如说用料酒和生抽来腌制腊肉；还有就是用盐腌制腊肉；还有是把香肠切成长条等 。下面就让我们来看看具体该如何处理腊肉吧 。
5、等到腊肉完全变软之后就可以把肉块放到锅里面翻炒变软之后，再把之前准备好的葱姜蒜放到里边一起煸炒出香味之后就可以倒在碗里面进行浇头，用水淹没着腊肉即可 。
【腊肉炒太咸怎么处理】
其实在炒腊肉的时候，除了用盐腌制以外，也可以用水来腌制 。因为腊肉里面有一种很咸的物质，所以在在炒的时候，需要在锅里边加入一些清水，这样也可以有效的减少腊肉里面咸味的物质的产生 。这就能够让我们在吃到腊肉之后不会有一种吃腻的感觉，同时也能够有效的降低患上心脑血管疾病的风险 。
