松仁玉米是非常美味的一道家常菜，松仁也是一种营养丰富的坚果，也是一种坚果调味料 。松仁玉米性平味甘，入脾，肾，肺经，有健胃理气，润肺止咳，和胃调中之功效 。可以为人体补充多种维生素和矿物质 。下面就一起来看看松仁玉米是怎么做的吧！
1、将松仁用水泡软，备用；
将青椒，红椒洗净切小块；将松仁放入碗中，加少许盐腌制10分钟 。1、松仁洗净之后要先放入开水中煮10分钟 。2、锅中放入适量食用油与松仁一起放入锅中小火慢慢炒干水分 。3、然后再加入适量水并加入适量盐及少许鸡精 。4、最后放入青椒和红椒一起翻炒3分钟即可出锅 。
2、把所有食材切成小块 。
玉米粒的形状一般是比较不规则的 。我们可以把玉米粒用手掰成一个个小玉米粒 。用手捏玉米粒会让玉米粒更容易炒熟 。
3、锅中放入少许油，倒入爆香松仁，炒出香味 。
加入玉米粒、青椒粒，快速翻炒均匀 。再加入少量清水，焖煮3分钟 。放入松仁，加入少许盐、鸡精炒匀出锅 。注意：火一定要小 。不然不容易熟，而且容易炒糊 。
4、加入适量清水 。
然后加入水淀粉 。用筷子快速翻炒到粘稠 。关火盛出备用 。
5、把玉米倒入锅中，加入少许盐和白糖，继续翻炒30秒即可出锅 。
【松仁玉米怎么炒】
营养功效：玉米中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 E、 B族维生素和烟酸 。玉米的热量低，易消化 。玉米中的微量元素硒元素，能提高人体免疫力；玉米中含有维生素 E,具有抗氧化作用；玉米中含有的卵磷脂，可帮助身体新陈代谢；玉米中含有膳食纤维，有促进肠胃蠕动的作用 。常吃玉米能降低胆固醇在人体内囤积 。
