海锥是我国东海沿海常见的海产品 。海锥以其高营养、低热量的特点，在国际市场上享有很高的声誉 。海锥含有丰富的蛋白质，是优质蛋白质的来源，也是一种营养价值很高的食物，同时它也是一种很好的药用，食用方法多样 。海锥在煮熟后，将其切成小段，在海平面上用水焯一下，之后用凉水冲一下将其切成小段 。海锥吃起来味道鲜美，营养丰富，具有滋阴养胃、润肠通便、降压降脂等功效 。今天我们就一起来学习一下海锥的做法吧 。
一、海锥怎么炒
在做海锥的时候，我们要将其放在盐水中浸泡一会，这样就能去除里面的泥沙，再将海锥放入开水中煮10分钟左右，捞出后把它们冲洗干净，然后在放入冷水中浸泡15分钟左右，这样才能去除里面较多的泥沙，然后用清水将它们清洗干净后，把它们切成小段备用 。海锥含有丰富的蛋白质，食用后具有很好的滋补作用，所以在平时我们一定要多吃一些海锥 。另外海锥还具有滋阴养胃、润肠通便、降压降脂等功效等呢，所以在日常生活中当我们出现身体不适，我们可以多吃一些海锥帮助身体进行调理 。海锥中含有大量的脂肪和蛋白质，这是人们所不能摄入的营养物质 。而海锥的脂肪含量较低，每100克海锥中脂肪含量只有3克左右，这使得人体不会摄入过多的脂肪 。
二、海锥是什么
海锥，是属于贝类的一种 。常生活在热带和亚热带水域的浅海沙底或沙质海底 。以其突出部位为柄和头呈白色的长卵形的卵圆形为特点，外被粗硬的绒毛 。海锥主要分布在我国东海沿海，尤以福建、广东等省最为常见 。海锥肉质肥厚且极鲜美，味道极好，但其含有较高的脂肪 。
三、海锥做法小贴士
【海锥怎么炒】
①、焯水时时间要短，用热水会破坏海锥中所含的矿物质，建议用冷水浸泡2-3小时，去除盐分；②、海锥与其他海产品一样，不宜与生姜同食；③、海锥用盐腌制后不能直接食用；④、海锥吃多了容易上火；⑤、海锥含有大量的海藻类物质，多食易患痔疮，还容易引发其他病症 。虽然海锥是一种非常美味的食材，但是由于海锥本身含有丰富的蛋白质和维生素，所以一定要多吃 。
