木耳是一种菌类，属于菌类中的一种 。它是我们日常生活中最常见的一种食材，而且木耳的食用价值也是很高的 。我们平时吃的木耳，大多数都是干木耳，也有一些是泡发好的干木耳，所以泡发后放在冰箱里不会坏掉的 。但在日常生活中，我们吃木耳的时候一般都是将它泡发后食用的 。那么木耳泡发后能放多久呢？其实，我们应该将它放在冰箱里保存，这是因为我们想要延长它的保质期一般都是用泡发剂进行浸泡的，这样就可以延长木耳的保质期了 。
1、泡发木耳之后，一定要记得将它放置在阴凉干燥的地方保存，而且在保存木耳时一定要注意不要接触到水和食物，也不能放置在冰箱里这样会影响木耳的保质期 。
其实，木耳在泡发后应该是没有水分的，而且在食用时应该是很干净的 。所以说，木耳泡发后应该存放在干燥的地方 。虽然木耳泡发后是没有异味的，但是它上面的细菌还是很多的，特别是黑木耳上面的霉菌 。所以说，我们在食用木耳时，一定要注意这两点，千万不要将木耳泡发后就直接食用了 。而想要延长木耳保存的时间，就应该在它泡发后放置在冰箱中进行储存 。
【木耳泡发后能放多久】
2、想要延长木耳保质期的话，在选择泡发木耳时一定要选择新鲜没有变质的，这样才能避免木耳被细菌污染造成变质 。
平时我们在买木耳的时候，可以选择买一些比较新鲜的木耳 。也可以把木耳放入水中浸泡一段时间，再把木耳捞出来就可以了 。如果木耳的颜色变得暗淡，而且还有发粘的情况出现，说明木耳已经变质了，所以想要延长木耳的保质期的话，最好不要购买 。对于木耳应该怎么吃，怎么保存，相信大家都很熟悉了吧 。想要吃木耳的时候，我们也要尽量避免接触到一些其他的东西 。因为木耳是一种非常容易被细菌污染的食物 。
3、木耳在泡发以后如果不及时食用掉的话，就会在它自身里产生一种叫做硫代葡萄球菌的细菌 。
这种细菌是一种引起食源性疾病，食用以后会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状 。对人体的危害是非常大的，严重的话还会引起肝癌的发生 。其实，木耳的保质期很长，一般来说，如果是要存放到明年才可以食用的话，那么我们应该将它放在冰箱保存，因为这样可以延长木耳的保质期 。因为木耳如果不及时吃掉的话，那么它里面的毒素就会随着木耳受到空气的污染而慢慢发生变化 。所以应该将木耳放入到冰箱里保存 。
