桑葚，味甘酸，性寒，入心、肝、肾三经 。具有补血滋阴，生津止渴，补肝益肾等功效，适用于血虚所致的头晕目眩、须发早白、腰膝酸软、肾虚尿频等症状 。桑葚中含有丰富的花青素，具有抗氧化活性，对机体内自由基有很强的清除作用，是中老年人健康保健不可缺少的水果之一，而且桑葚中含有丰富的花青素，是天然的抗氧化剂，能够有效抑制自由基对人体细胞造成伤害，有效抵抗衰老以及多种癌症，因此其具有很高的保健价值 。桑葚泡酒也叫桑葚酒，是将鲜桑葚与白酒浸泡一段时间即可饮用！
1、挑选新鲜的桑葚
【桑葚泡酒的泡法】
选择桑葚时，应选择“新鲜”的 。所谓“新鲜”，是指桑葚的颜色不变、没有腐烂霉变 。而市面上许多不良商家为了让桑葚看起来更新鲜，会在桑葚表面涂抹化学物质——明矾，这种物质可破坏酶活性，破坏果实中的维生素B1等营养成分，甚至可以使桑葚变干 。因此，建议大家在购买桑葚时可先尝一下桑葚是否新鲜 。当然，除了采摘时间以外，在挑选桑葚时也要注意以下几点：o桑葚表面有无虫眼 。
2、将新鲜桑葚洗净
准备好容器后，将其放入清水中浸泡一段时间，如果水不能完全被泡干净，也可以放入适量的白醋，将其浸泡一会儿 。如果水还是比较脏的话，就用手反复搓洗，直到洗净，然后将桑葚捞出，放入准备好的容器中晾干 。注意：此过程需要适当的用力和时间；晾干桑葚时，不要用手揉搓，容易损伤桑葚表皮 。因为桑葚有一定的粘液，如果不小心将其弄破的话，桑葚就会变质；因此必须小心对待 。
3、将桑葚与白酒一起放入容器中
选择一个干燥、无水无油的容器，然后将桑葚与白酒一起放入容器中，然后加入适量的冰糖 。加入冰糖的目的是为了防止桑葚氧化，而且让桑葚泡酒更加的好喝 。将容器放入密封后，放置一段时间就可以饮用了，每天可以喝一点，长期坚持饮用桑葚酒对身体健康有很大的帮助 。
4、密封浸泡一段时间
把鲜桑葚放入密封袋中，然后把瓶子密封起来，然后再加入白酒 。注意，一定要将桑葚浸泡在白酒中，这样泡出来的桑葚酒才有酒香味，并且不会变质！浸泡完之后放在阴凉干燥处，大概5天左右即可饮用！
5、即可饮用
在饮用之前，需要先将桑葚酒放入杯中，充分摇匀，然后直接饮用即可！另外在喝酒时，可以加入冰糖，不仅可以起到促进肠胃蠕动等作用，还能起到滋补养生的作用，长期饮用也能够起到预防疾病的作用！以上就是关于桑葚酒泡酒的全部过程了（虽然每个人在制作桑田酒时可能会使用到不同的方法),希望对您有所帮助！好了，今天的泡酒桑葚酒就分享到这里，喜欢的朋友记得收藏哦！
