黑米和黄米是小米的一种 。颜色相近，但黑米与黄米有一定的区别 。黑米的颜色比黄米要深一些 。黑米含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素 A和 B族维生素等营养成分 。黑米含有大量纤维素，能促进肠道蠕动 。黑米和黄米在营养价值上有很大的差别 。
1.营养价值
【黑小米跟黄小米有什么区别】
每100克黑米中含蛋白质9.3克 。B族维生素含量比普通大米高 。由于黄米的颜色与黑米相似，所以有很多人把它叫做黄米 。黄米中含有丰富的维生素B1和 B族维生素对女性皮肤有很好的美容效果 。黄米中含有大量营养成分 。黄米含有较高的热量和蛋白质成分 。
2.价格
根据口感和营养价值，黄米与黑米是不同的 。黑米的口感比较粗糙，而黄米是很好的加工食品 。黑米和黄米价格也不同 。一般来说，黑米的价格高于黄米 。虽然黑米颜色浅，但黄米的价格比黑米要高 。许多人都喜欢黑米 。黑米是一种健康、营养、美味的食品添加剂 。
3.用途
小米的营养价值很高，对身体很好，它可以增加抵抗力，对糖尿病有很好的效果，但是吃太多可能会对身体不好 。食用方法：可以直接煮成饭吃，或者用来做米粥和粥汤 。可以煮成粥喝还可以做粥食用 。还可以做成甜点、糕点食品等 。黄米含有丰富的维生素 B、 C、 E及矿物质等成分，对人体非常有益 。它还可以蒸、煮和煎熟吃！
