我们经常吃的土豆是用来制作包子的，土豆营养丰富：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、维生素C等 。所含的钾和钠比较高，所以有很多人喜欢吃土豆包子 。土豆包子主要以土豆为主料添加各种蔬菜制作而成 。现在市面上有很多种类的美食包都是以土豆为主料的美食包 。下面就为大家介绍一下这些美食包的做法 。
一、把土豆去皮切成小块，用开水焯一下，捞出来之后用清水冲洗干净 。
把切好的土豆泥放入大碗中，用筷子搅拌混合均匀，再用手揉成面团 。先把面团揉好，然后盖上保鲜膜松弛10分钟 。这期间需要去处理土豆的一些小毛?。热缤炼鼓喾⒚埂⒚挥惺焱浮⒂欣醚炕蛘哂衅渌恍┎缓梦诺奈兜赖鹊?。这里所说的土豆泥是去皮之前用开水焯过的土豆泥 。等蒸熟之后去掉不喜欢吃的部分，放凉备用 。准备一些小葱切成小葱花 。
二、锅中烧水，把土豆放进去煮软，捞出来之后沥干水分 。
把沥干水分的土豆切成块放入料理机中，加入适量的清水，打成土豆泥 。把打成泥状的土豆泥倒进盆中，倒进蒜末、八角、花椒粉、五香粉、鸡精、盐等调味料 。用筷子搅拌均匀即可 。拌好之后放一边 。准备一个小碗，先加少许面粉和酵母再加水和成面团 。
三、把胡萝卜丁、香菇丁和青豆放进去，加入适量的生抽和蚝油、白糖和胡椒粉搅拌均匀，加入盐和鸡精搅拌均匀 。
加入适量的食用油搅拌均匀，最后加入适量的盐搅拌均匀 。搅拌好之后放在一旁备用；把土豆清洗干净，切成小?。话亚泻玫耐炼顾咳糠湃肱柚校?把准备好的姜末、葱段、花椒水撒入土豆中，然后倒入适量的盐以及料酒进行调味，要让土豆丝都均匀地裹上一层盐 。在撒上少许姜末和葱段进行调味；将切好的土豆丝沥干水分备用 。
四、最后把切好的土豆放进蒸锅里面开始蒸包子就可以了 。
【土豆包子馅怎么做好吃】
蒸土豆包子一定要冷水上锅，这样才可以把土豆包子蒸熟，而且土豆包子蒸熟后又软又不硬，所以说一般情况下冷水上锅都可以做得到，蒸的时间也是根据做土豆包子的馅料多少来定，包子蒸熟后出锅装入盘中 。如果是冬天不想用烤箱也可以用电饭煲做 。用电饭煲煮粥吃非常方便 。可以用砂锅也可以用平底锅 。但是一定要用开水，如果水放多了会导致土豆包子发酸发粘 。
