棉花糖是一种老少皆宜的甜点，几乎人人都会制作 。那么到底是怎么制作的呢？棉花糖又叫棉花糖，一种造型多样，味道香甜可口，老少皆宜的甜点 。棉花糖由白砂糖、麦芽糖、蔗糖和其他各种物质组成，可食用不含防腐剂、色素；吃完棉花糖还可以把里面挖出来用来炒菜甚至直接食用；味道甜美、口感软糯、口感丰富、甜而不腻具有很好的回味无穷性 。但是很多人不知道棉花糖怎么制作出来呢？
【棉花糖是怎么制作出来的】
1.用纱布包好，将白糖放入纱布中，再加入适量温水，把纱布浸软，然后用纱布过滤出糖水 。
将滤网捞出，放在太阳下暴晒几个小时后就可以进行下一步的操作了 。在此过程中，要保证白糖水要完全滤干净，才能让制作出来的棉花糖色泽漂亮，而且不容易坏掉，可以延长保质期 。我们知道棉花糖是需要低温烘烤几个小时到一个小时以上才能出炉的 。而温度过高或者过低都会影响到成品的口感，因此要控制好火候 。
2.把过滤好的糖水放入锅中煮熟，煮至糖水完全融化即可用漏勺过滤出糖水里的杂质及糖渣；
过滤出来的糖水再放入锅中继续煮，直到出现小泡泡时关火 。放凉之后用漏勺过滤干净表面的杂质和糖渣 。这样做出来的棉花糖口感才会细腻，香甜而不腻，入口即化 。过滤得干净的糖水可以装进保鲜袋或保鲜盒，随吃带走，也可以用来制作其它风味食品 。注意不要漏出来太多水，否则影响其他美食的颜色 。如果放了太多水会影响口感 。
3.把过滤好的糖水和其他原料混合均匀，再把它们用擀面杖擀碎成面皮；
接着把这些擀好的面皮按照事先准备好的圆形模具切成长条；最后把切好的长条摞起来就可以做成一个造型多样的棉花糖了！注意，为了制作出一个好看的棉花糖，一定要在面皮上均匀涂抹一层糖水；接着在每一块面皮上都涂抹一层糖水；等到面皮都凝固后就可以在上面捏出一个棉花糖造型了；接着把捏好的棉花糖造型放在烤盘上，在表面再撒上一些糖粉或者其他的糖浆 。---小贴士：由于制作方法和步骤都不同所以棉花糖是不能直接食用也不能油炸食用的！只能食用后再把棉花糖取出来放在盘子里等着冷却后食用！
