三河马是我国北方品种优良，具有古老性状的优良品种 。早在清朝，三河马就被列为国家体格标准育种试验，清朝康熙、雍正、乾隆三朝三次对三河马进行品种和生产性能进行正式的考察、研究，并授予三河马一品 。三河马有很高的军事价值和经济价值 。三河马经过不断地选育改良，具有较强的适应能力及抗病力 。
1、肌肉丰满，骨架结实 。
【三河马三河牛的产地是】
三河马背高60~70厘米，肩宽60~70厘米，体重60~70吨 。成年三河马头较大，宽约120厘米；躯干较长而结实，胸宽深而宽；前胸深、中下宽、横隔线呈波状突起；蹄呈月牙形；耳大、下垂、微凹；眼距宽而略窄；蹄呈扇形 。三河马体大皮薄且有毛、毛粗糙的特点，它的骨架是很结实的，而且皮肤较细嫩，所以皮毛比较旺盛 。三河马头略扁且呈三角形；鼻端深、宽；口鼻处及额下鼻端有少量皱褶；下唇宽而薄并呈月牙形；前足有粗且结实的蹄垫；后腿长而弯曲并多呈圆形 。主要分布在河北北部的三河地区及河北唐山地区 。
2、耐粗饲，耐寒耐冻，体型大，适应性强 。
三河马全身都是宝，全身可做饲料，而且其毛色以黑、白为主 。体躯呈圆柱形，头大耳长，颈粗长而结实，体格健壮 。四肢强健、肌肉发达而且结实有力、行动敏捷、速度较快、适应各种恶劣的环境和气候 。据测定，三河马每小时可采食草20公斤、精料2.5公斤 。饲喂三河马时所用的草料多为玉米、麦麸 。
3、适应性、耐粗饲以及耐饥饿性强 。
三河马生长迅速，饲料利用率高，肉质好 。适于于放牧、耕地、牧草种植、牧畜放牧、喂饲、精料饲喂、饲养管理、冬季保温防冻等 。三河马既可做动力用又可做食料使用 。如在寒冷的冬季圈养三河马对饲草的要求不高，只需适量喂些青绿饲料就可以了 。三河马头大而长，眼大有神，前蹄高耸如斗中之象：其头、颈宽长，口粗短而下垂；背部及尾尖细圆而翘起或有一定的皱褶；后躯较发达，背腰宽阔；后腿较长，四肢强壮、蹄大有力；成年后的三河马体格高大而粗壮 。全身毛色呈黑色，有白斑、黑头和白耳等多种毛色：头部宽长而粗壮、眼大有神、鼻孔开突；蹄质坚实，蹄面平整光滑；后躯发达强壮；成年牛体格健壮、膘情良好（体高可达50厘米）、耐粗饲（日增重90-100克） 。
4、膘情好，耐粗饲，屠宰率高，经济效益好 。
三河马属瘦肉型肉用良种，体高110厘米，胸深30厘米，母体脂肪丰满，乳头3对一胎，每窝产仔6~8头 。一般一岁龄体重为460~550公斤 。三年后体重可达1吨 。成年牛平均屠宰率为52%,公牛平均屠宰率为46%左右，母牛平均屠宰率为55%左右 。
5、繁殖性能稳定
三河马自育肥以来，繁殖性能一直很稳定 。一年可以繁殖5胎 。每次交配后20-40天即可发情分娩；每次怀孕4-5个月，经产道检查后可继续配种生小母马；经产母马经过半年或2年以上的饲养可以配种；一胎产两匹或多匹小种马 。三河马对怀孕母马特别适用;1-3月龄断奶后2-3月龄就可配种;3月龄~6月龄配种1次;6月龄以上一次或二次 。母公母配种数不固定的可以单独配种生小母马；也可以与母公公母混合饲喂和在固定的时间配种生小母马 。母马配种后第二年产2-3胎牛都很正常 。
