莲子有很多功效，不仅可以养心安神，还可以养颜美容 。不过在使用莲子的时候也有一些注意事项 。下面就为大家介绍一下莲子熬汤需要泡发多久 。莲子很容易就能煮熟了，但是煮熟之后的莲子味道会变得苦一些，因此在使用的时候需要注意不要把莲子煮烂了，如果没煮熟的话会影响它的口感 。可以用勺子把莲子捣碎之后再煮水喝 。也可以把莲子和其他食材一起用水煮，不过要注意的是需要把莲子放在温水中泡几个小时才能食用 。
1、莲子煮汤需要泡发很长时间
莲子用来熬汤或者做其他的美食，需要将莲子泡发 。因为莲子里面含有大量的水分，如果想要把莲子的味道泡发得更好一些，就需要将莲子泡发一段时间才行，而且要在水中加入一勺食盐 。泡发一段时间之后，把莲子放在凉水中浸泡几个小时 。这样的话不仅可以将莲子里面的水份煮出来让它变得更加软烂，还可以让莲子中的膳食纤维充分地释放出来 。用热水进行浸泡这段时间之后，就可以用来做其他一些美食了 。如果是喜欢吃酸甜口味的食物的朋友，可以再加入一些冰糖去调节味道 。不过也需要注意煮莲子汤的时间不宜过长，如果过长的话就会让莲子里面的营养物质被破坏掉，不利于服用 。
【莲子熬汤需要泡发多久】
2、注意事项
莲子不宜多吃，吃多了会上火 。而且对肠胃不好的人来说，吃得太多会导致消化不良的情况出现 。如果身体不舒服就不要吃莲子了，会给身体带来很大的影响 。此外还会导致脾胃虚弱，食欲下降等症状的出现 。因此，大家在用莲子熬汤来喝的时候应该控制好量，而且尽量不要多吃，也不要一次性吃太多 。
3、烹饪方法
莲子的烹饪方法也很多，下面就为大家介绍几种 。(1)干莲子去芯后食用时口感较为粗糙，但其中含有较多有益成分和营养成分，具有清热、止渴、润肺、益肾、养心等功效，可以用于治疗热病口渴、小便频数、烦热失眠等病症！(2)熬汤：除了煮莲子汤外，还可以将莲子熬成莲子汤之后放在锅里用来熬粥或者作为配料食用 。(3)糖水：在糖水中加入几颗干莲子，可以将莲子吃起来口感更加香甜软糯！糖水不能多加白糖、冰糖等成分！糖水可以给身体补充营养、滋润皮肤，因此经常喝糖水有助于保持皮肤白皙！
