米豆腐是中国的一种传统食品，早在唐宋时期就已经成为了一种名产，到了明清，这种传统食品才逐渐在全国各地普及开来 。米豆腐有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等 。今天我们来分享这道米豆腐的做法是怎样哒 。原料：大米150克、豆腐干100克、盐5克、糖5克以及食用油适量 。做法：大米洗净晾干，加水浸泡两小时以上，米中的蛋白质溶解后泡发4个小时左右，取出控水备用 。
1.锅中加入适量油烧热，放入大米翻炒，炒至表面呈微黄时捞出待用；
2.锅中加入适量油烧热，放入豆腐干翻炒，炒至表面呈微黄时捞出待用 。3.再加入盐和糖翻炒均匀 。4.再加入适量清水烧开，放入米豆腐煮1分钟左右后即可关火 。做法:1.将米豆腐放入碗中浸泡10分钟左右后取出用凉水冲洗干净;2.将锅烧热加入适量油烧热后倒入浸泡好的米豆腐下锅煎至两面金黄盛出待用 。3.将锅中的油烧热后倒入1勺白醋、1勺生抽和1勺白糖提鲜翻炒均匀后关火;4.随后将煎炒好的米豆腐倒入锅中翻炒均匀即可出锅 。做法：米豆腐选用东北大米，和水浸泡后用冷水浸泡4小时以上备用 。这里选用的是内酯豆腐，这种豆腐的营养价值非常高，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素以及矿物质等营养素和微量元素；米与牛奶相配烹制出来的米豆腐柔软细腻、香气浓郁，更具有营养，常食对身体健康有很大好处！
2.锅中留底油放入豆腐干煸炒一下；
然后放入切好的蒜末翻炒一下 。放入白糖、盐和少许的水 。一起翻炒一下 。最后放入少许的淀粉勾芡一下 。翻炒均匀后放入少许淀粉水和一勺水淀粉搅拌均匀备用 。
【米豆腐怎么炒】
3.倒入炒好的大米翻炒均匀；
4.倒入豆腐干翻炒均匀，再倒入适量的盐、糖和食用油；5.翻炒均匀即可出锅食用了 。一道色香味俱全的米豆腐就做好了 。学会了这道米豆腐的做法哦，你还知道什么做法呢？赶快去尝试一下吧！
