【蒸面包】原料：面粉500克，鸡蛋1个，酵母4克，白糖25克，牛奶100克，水300毫升 。【蒸面包】方法：第一步：面粉中加入酵母和白糖，搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜或者湿布醒发30分钟，然后再揉面25分钟，揉好后在案板上抹上一层油，盖上保鲜膜放在温暖处发酵 。第二步：发酵好，用刀切成小条，不要切太小，方便发酵，然后将小条放在面板上醒发30分钟后将小条揉成长条形，然后再用刀切成小块备用 。
1.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟 。
如果没有松弛，可以先将面团擀开，在面上撒上干面粉 。然后将面擀长，擀?。偾谐尚√踝?。然后再擀开，然后卷起 。最后将卷好边压实，再擀成长方形的面片 。
2.取出面团，揉面排气，然后擀成长条，把切好的小块摆放在上面 。
第三步：在面包面上刷上一层鸡蛋液，然后将擀好的长条盖在上面 。第四步：将面包卷按扁，再将所有的面包卷都按扁然后用手压扁 。第五步：取一个面团按扁后，把烤盘上撒上一点面粉防粘，然后在烤盘上铺上一层油纸，放上面包卷，然后再在面包上放一些水果 。第六步：盖上一层保鲜膜放置温暖处发酵1.5倍大后，就可以开大火蒸制了 。第八步：蒸好后把面包拿出来，轻轻摇晃一下让其均匀受热，然后放在垫了油纸的烤盘上冷却就可以吃了 。我是做的时候放到烤箱里蒸10分钟左右就出锅了哦！
3.把小块整理成长方形，然后在切完的面团上涂抹一层蛋液 。
然后再撒上适量的芝麻，在面包模具中抹一层油，然后把蛋液均匀的涂抹在面团上，再把蛋液全部抹在面包上 。第三步：发酵好后，把面包放入蒸锅中进行二次发酵，然后开火烧水，水开后上锅，水开后继续蒸20分钟就可以了，盖上盖子闷5分钟就可以了 。这样做出来不仅松软好吃还特别不容易破，口感特别好 。
4.在面皮两头分别卷起来，收口处捏紧 。
中间再放上一个生鸡蛋，在面皮的中间挤上一层芝麻，表面再挤上一层椰蓉 。（其实是两种做法，如果你家里有芝麻的话，也可以不放芝麻） 。全部做好后放到蒸锅中，发酵至原来的两倍大 。
5.蒸锅里加适量水烧开后放入面包胚，盖上锅盖二次醒发20分钟即可出锅食用 。
【蒸面包怎么做才松软好吃】
第三步：蒸好的面包从锅里取出，然后切成小块即可食用，喜欢吃甜食的可以在里面加入少许白糖或者蜂蜜 。今天我给大家分享的是一款松软好吃的面包--蒸面包，大家可以试着做一下 。第一步：将面团中加入鸡蛋、酵母、白糖、牛奶和水 。第二步：揉成面团，盖上保鲜膜或者湿布醒发30分钟 。
