螃蟹是一种很好吃的食物，在古代人们就喜欢吃螃蟹，和猪肉一起炖，吃了螃蟹可以提高身体抵抗力 。螃蟹和猪肉一起吃，有很好的养生效果，所以很多人都喜欢吃螃蟹 。但螃蟹做熟之后一般不能超过两天，但是也不能过久，这样很容易导致细菌感染而引发疾?。?所以吃螃蟹不能久放 。在冬天我们要吃螃蟹，而且是大闸蟹而不是小螃蟹，大闸蟹相对来说比较贵一点，因为大闸蟹比较好保存环境，在室内存放一个星期都不会坏 。如果要在外面存放的话建议买一些新鲜的大闸蟹就可以了，但是如果要吃的话还是要买新鲜的大闸蟹吃好了再说，因为很多人买回来的大闸蟹没有吃完就扔掉了 。
1、螃蟹买回来之后，建议放在室内保存 。
一般新鲜的螃蟹都是活的，不会死，所以买回来之后最好是放在冰箱的冷冻层保存 。很多人都不会将活的大闸蟹直接放进冰箱冷冻层就可以了 。这样也是不利于保存的 。如果把买回来的螃蟹直接放进冰箱冷冻层，那么螃蟹也就没有新鲜的了 。所以建议大家在买回来螃蟹之后不要立即放进冰箱冷冻层哦！
【螃蟹做熟之后可以放多久】
2、螃蟹吃之前最好是清洗干净 。
要选择活的螃蟹，更好 。因为活螃蟹的外壳是白色的，而且身体上面有很多的绒毛，这样容易藏污垢 。而且活螃蟹的肚子是黑色的，用刷子刷就会刷干净了 。另外活螃蟹最好腹部是平的 。不是直的那种竖直的 。大家一定要注意 。而且螃蟹也要洗干净 。
3、螃蟹储存水温不宜过高 。
如果水温过高，螃蟹就会被高温蒸煮，蟹壳变得非常脆弱，不仅蟹肉会腐烂，蟹黄也会变得很咸 。因此，存放螃蟹最好用温水 。但是，从营养角度来看，螃蟹营养丰富 。对螃蟹来说，蟹黄和蟹肉是蛋白质和脂肪的重要来源 。因此水温越高螃蟹的营养越丰富 。蟹壳越软越好，最好选择常温环境下养殖的螃蟹 。
4、现在市场上有很多卖蟹笼、塑料袋之类的产品 。
这些蟹笼大多都是用工业塑料袋做的，因此很容易滋生细菌，蟹笼里面的蟹黄也很容易被污染 。所以建议大家购买蟹笼的时候一定要注意里面的卫生问题 。尤其是一些一次性塑料餐盒是非常容易被污染的 。因此建议大家最好选择一些比较大点的餐盒 。因为这种餐盒使用起来更方便一些 。
