【南瓜怎么保存不会烂掉】
南瓜是一种营养价值非常高的食物，因为它含有丰富的维生素 c和胡萝卜素，是水果里面的佼佼者 。另外它也含有大量人体所需的果糖，能够起到润肠通便、预防糖尿病、减肥瘦身等作用 。同时南瓜中还含有大量膳食纤维和果胶，有促进胃肠蠕动和通便排毒的作用 。对于一些消化不好或便秘症状的人群来说是非常好的食物 。不过南瓜这种食物在保存过程中很容易就会坏掉，那么具体怎么储存才不软烂呢？下面就一起来了解一下吧 。
一、南瓜的储存
南瓜在冰箱中的保存时间很短，如果没有及时食用，很容易就会变质 。因此我们要在保存时，先把南瓜放进冰箱，然后将其切成小块后放在阴凉通风的地方自然放着，直到完全吃完 。不过如果不放心最好能够将其切成小块，然后放在干燥通风处自然存放 。不过这一方法也不能太过于频繁使用，因为这样子容易导致南瓜皮变干变硬 。而且还会出现变质变色这样影响口感和营养 。同时在储存前我们也要将其清洗干净并晾干表面水分，然后放在阴凉干燥而且通风干燥处保存即可 。这样即使后期食用也不容易变质了 。
二、如何储存不烂的南瓜
虽然南瓜在保存过程中不会烂掉，但是它在贮存时很容易会出现水分流失过多的情况，所以就会出现南瓜发霉、变色或者是烂掉等情况 。那么怎样储存才不会出现这种情况呢？我们可以将南瓜放置在干燥不会受到阳光直射的地方，这样可以让南瓜储存更长时间 。而且将南瓜放置在冰箱里面储存时，我们还可以通过加水或者加保鲜膜来减少南瓜中水分的流失 。因此这种方法还可以让南瓜保存时间更长一些 。
三、保存方法
1、晒：将南瓜清洗干净之后放在阴凉通风的地方进行保存，一般保存时间为3个月左右，如果不想浪费太多的时间，可以在常温下放上两三天就可以吃了 。2、冷藏：将南瓜直接放在冰箱里面冷藏，时间可以长达几天 。冷藏可以让南瓜在短时间内保持良好的口感，而且还能有效防止腐败等情况发生 。3、冷冻：将南瓜放入冷冻格当中，在冰箱中冻上10分钟左右就可以吃了 。这样不仅可以保存较长时间，而且还不容易出现变质等情况发生 。4、烘烤：将南瓜切成小块然后放在太阳底下进行烘烤，可以很好地保存南瓜时间不会太长 。
