木耳是我们生活中非常常见的一种食材 。在日常生活中我们可以把木耳煮熟，然后放入冰箱冷藏 。但是当我们想要储存的时候可以把木耳放入冰箱冷冻，这样可以延长木耳的保存时间 。不过冷冻过的木耳会滋生一些细菌、真菌等 。下面我们就一起来看看煮熟冷冻可以放多久，以及多久不能冷冻的问题 。
一、煮熟冷冻可以放多久
在吃木耳的时候，我们一定要注意木耳不能长时间的放在冰箱里面，因为木耳的含水量比较高，而且本身也是比较湿容易滋生细菌和真菌 。所以建议大家在吃木耳的时候一定要将表面清洗干净之后放到冰箱里面保存就可以了在吃之前一定要把木耳充分浸泡并且放到冰箱里面进行冷藏 。在平时吃木耳的时候可以将吃剩下的半斤左右的木耳泡发之后放入开水中煮上两分钟左右，然后捞出来放入凉水中浸泡一段时间之后就能够进行冷冻保存了 。如果是将木耳煮熟之后冷冻保存，也是可以放半年左右 。但是如果将木耳泡发之后用来炒菜或者是炖汤都可以的，所以建议大家不建议把食物放入冰箱进行冷藏保存 。
二、多久不能冷冻
木耳煮熟后，一定要及时把木耳放入冰箱冷藏 。但是并不是煮熟后存放时间越长越好，建议把木耳存放在室温环境中比较好 。因为木耳在长时间冷冻之后内部可能会滋生一些细菌 。而长时间冷冻之后就会使我们的木耳出现变黑的现象 。但是要注意并不能将木耳放入冰箱中进行冷冻，因为在冷冻的时候很容易出现冻伤的现象 。如果我们将木耳放在冰箱冷藏的话，时间会更加久 。而这样对于我们食用来说比较不健康 。
【木耳煮熟冷冻能放多久】
三、木耳如何储存
买回来的木耳不宜立即食用，应放入冰箱冷冻，待木耳自然解冻后再食用 。这样能延长木耳的保存时间 。在木耳中本身就含有一定的水分，如果储存不当就会滋生大量细菌，而这些细菌会随着空气进入室温较低的冰箱内形成霉菌 。如果储存不当就会导致木耳变质 。如果木耳储存不当就会使木耳营养流失严重甚至腐烂变质 。因此要正确储藏木耳，才能延长木耳的保鲜时间 。
四、储存时要注意什么
在储存木耳的时候，要注意不能用开水烫过木耳，这样很容易把木耳烫烂而变质 。如果用开水烫过木耳之后，不能马上放入冰箱冷藏室里面，因为热水烫过之后会破坏木耳中的营养成分 。所以不要把木耳拿出来就直接放入冰箱里面储存，如果需要把木耳拿出来，一定要用冷水将外面再冲洗干净 。清洗好之后要将木耳放入冷水当中浸泡一会，浸泡时间不要过久，不然会破坏木耳的营养成分 。然后再将木耳捞出来放到厨房当中，用厨房纸巾将水分吸干之后放入到保鲜盒里面冷藏保存一下 。
