双辽市，隶属于吉林省长春市，位于吉林省中部，地处吉林省中部偏东，距离长春1900公里 。双辽市是国家历史文化名城，是国务院批准的中国优秀旅游城市，也是全国首批28个全域旅游示范区之一，是“中国温泉之都” 。双辽市历史悠久，历史文化灿烂，人文景观丰富 。现辖6个区，分别为：石人乡、东兴乡、双兴村、四合村、平山乡 。』这里还有不少美食特色呢 。
1、双辽狗肉
"狗肉在双辽享有盛名,"狗肉，古称乳肉","三伏天吃狗肉，温补强壮到冬天",狗肉"是人们最喜爱的滋补食品之一 。吃狗肉可增强人的免疫力 。古人有"以狗为刍狗"的说法 。狗是人们生存活动的最主要食粮，人与狗的关系非常密切:"人而无信，不知其可也" 。作为食物，狗肉虽有诸多好处，但还是与人格格不入 。狗肉多为发源于吉林的野味；多以屠户加工制作而成；狗肉并不好吃，因为吃的都是野生狗肉；多食易上火、容易患口腔炎 。
2、双辽蒸鱼
双辽蒸鱼的主要食材之一是鲅鱼，肉质细嫩鲜美 。将鲅鱼宰杀后清洗干净、去掉内脏、骨头，然后将鲅鱼切成4厘米见方的小块，放入容器中放入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片拌匀腌制10分钟；待鱼腌制好后将葱姜段、花椒粉、料酒放入鱼肉中拌匀腌制10分钟 。将锅烧热至六分热，放入适量的油，将鱼放入锅中油炸约5分钟捞出沥油 。将葱姜放入鱼肚中，淋入少量食用油；在鱼两面各放入少许葱丝、姜丝；盖上盖子，用大火蒸10分钟关火后取出姜丝和葱丝；将蒸好的鱼放在盘子中摆盘，加入适量的酱油即可出锅食用 。上桌时滴几滴香油或加一点麻油在葱姜上即可食用
【双辽市美食】
3、双辽驴肉汤
双辽驴肉汤是以驴肉为主要原料，用上等酱油、香醋等调料制作而成 。此汤色泽金黄，汤味鲜醇 。汤料由老母驴的瘦肉、心、肝、肺各部位切成小块，放入大锅中，加入清水适量，用文火煮40分钟左右后即成 。驴肉具有低脂肪、低胆固醇的特点，在民间也被称为“地下大补子” 。常吃可增强人体免疫力，具有强心益气作用等功效 。
4、双辽烩菜
双辽烩菜是吉林省长春市的传统名菜，属于东北菜系 。烩菜是将多种菜肴按一定比例混合一起，放入专门的大铁锅内，加水、调料进行烩制而成的 。在炖制一段时间后，再把原汤盛入碗内加精盐及佐料即可食用 。味道鲜美浓醇，浓而不腻 。炖菜的特点是以大锅烩制，口味醇厚美味 。
