鄂托克前旗位于内蒙古自治区西北部，鄂尔多斯市北部 。东临伊金霍洛旗，西靠鄂尔多斯市，南与巴彦淖尔市毗邻，北与鄂尔多斯市接壤 。境内有鄂托克前旗国家级自然保护区和国家级森林公园 。鄂托克前旗物产丰富，民风淳朴 。
1、呼伦贝尔牛肉
呼伦贝尔牛肉是内蒙古自治区呼伦贝尔市著名的特产，也是中国的四大名牛肉之一 。呼伦贝尔牛肉肉味鲜美，营养丰富，肉质细嫩，有较强的抗病力 。其肉质富含人体必需的18种氨基酸和维生素，是国际上公认的营养价值较高的牛肉之一，并被称为“世界三大名牛肉”之一 。
2、鄂尔多斯羊火锅
【鄂托克前旗美食】
鄂尔多斯羊肉火锅是当地蒙古族传统的饮食小吃，是一种用羊骨头和肉一起熬制的羊肉火锅 。一般先把羊肉切成薄片，加入切碎的洋葱切成小?。靡豢橥胱昂玫髁虾蠹尤胍恍┏春玫母纱型泛拖悴硕危?再放入葱和羊肉块一起煮开，最后加入各种调味品做成的“涮锅”上，就可以上桌了 。火锅味道很好 。汤里加入一些辣椒和一些油，吃的时候拿一把小勺子舀入汤里，让它在锅底翻滚着，然后喝汤吃肉，喝汤吃菜是鄂尔多斯人比较喜欢吃的一种吃法 。冬天吃羊肉滋补暖身效果也很好，所以冬天都喜欢吃羊肉火锅 。在鄂尔多斯草原上如果有哪位长辈要给你送羊肉汤的话，你一定要将他请进屋里来品尝他们家独特的羊肉火锅吧 。
3、巴音郭楞蒙古自治州烤全羊
烤全羊是鄂托克前旗传统的风味食品 。烤全羊制作方法和草原上传统烤肉类似 。将宰杀后的羊只去掉内脏、蹄爪、内脏膜等，留下头尾（即俗称的大尾羊）、皮、毛等，切成小块，加入盐、胡椒粉等调味料腌制，再用木炭或用铁笼子罩起来，放在阴凉处烤制而成 。烤全羊色泽棕红，外焦里嫩，香而不腻，鲜而不膻，营养丰富，是内蒙古民族风味食品中的一道佳品 。烤全羊肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是草原上宴席上馈赠亲友的珍品 。烤全羊中最著名的品种是“巴音郭楞蒙古自治州烤全羊”所用羊种皆为育肥羊或半公羊，肉质细嫩鲜香，多汁味美，肥而不腻，食用时蘸食少量蘸水或甜面酱亦佳 。
4、大黄羊肉
大黄羊肉，鄂尔多斯地区牧民吃的一种肉 。主要是用小黄牛散养在牧区，这种肉肉质细嫩香而不腻 。食用方法是将小黄牛宰成薄片状后放入锅中慢火炖至肉烂脱骨而成 。这种肉在炖好后放入少量盐和白酒调匀即可食用 。吃大黄羊肉时，要先喝一碗羊肉汤，然后将切好的肉片放入汤中和调料拌匀成肉酱 。这种肉口感细嫩香甜，营养丰富，有养肝和益气、开胃和助消化等功效，尤其适合老年人食用 。
5、手把肉
手把肉是蒙古人传统的食品，它是用羊肉切成薄片，用手在羊肉上把肉拿起 。由于手把肉被列为蒙古族食俗“四大件”之一，所以在饮食上以被称为“手把肉”最为隆重 。手把肉是把用牛羊肉加工后的新鲜羊肉从锅里取出来切成薄片然后再放入羊肉汤中煮熟就开始吃羊肉了 。一般都是边煮边吃，吃到嘴里十分鲜嫩可口是很有嚼劲的味道的 。特别是手把肉中放入羊肉的汤汁更是鲜嫩可口，羊肉越煮越烂，味道越煮越香 。因此被人们誉为“草原上最可口最独特的美食” 。
