红酒打开多久就不能喝了
1、常温下，红酒打开三天不加以封存 ， 就变质不能喝了 。红酒变质主要是酒中进入了大量空气 。把酒过度氧化了，氧化的酒会变得没有香气，喝起来味道不佳 。红酒打开半个月之久，即使封口放置也会有细菌进入，红酒本来就是自然发酵 ， 细菌进入后会加速变质 。
2、红酒是自然发酵的果酒，打开之后对于空气的进入很敏感，短时间内空气进入少量的可以醒酒，但是常温状态下放置三天 ， 空气进入太多了就会把酒氧化，酒就会发生变质 。红酒打开时间过长会有沉淀物 ， 细菌、灰尘也会渗透进去 ， 酒就不能喝了 。
3、看红酒变没变质，可以先闻气味，正常的红酒有明显的清香，变质的红酒有刺鼻的异味，接着看颜色 ， 正常的红酒颜色亮红、酒水清澈，变质的红酒颜色暗沉、酒水浑浊 。
一瓶红酒打开瓶塞以后最长可以放几天还能喝了
要是专业的品酒师的话就会在24小时之内喝完，对酒没什么口味要求的情况下一般开瓶倒酒然后密封放冰箱在3天之内是还可以引用的，如果用抽空器和惰性气体的话可以放5-7天，如果再专业的话换瓶，抽空等还可以放很多年 。但是都是重新封闭后通风背光处恒温恒湿保存红酒开封后放了一星期还能喝
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期 。先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间 。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气 ， 就可再保存24小时 。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快 。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意 。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些 ， 这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度 ， 瓶口就会被木塞紧紧的塞住 。【红酒打开后存放的注意事项】1、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触 ， 使软木塞保持湿润 。2、不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质 。3、如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜) ， 半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了 。所以在常温下(18-25度)，开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进 ， 放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，能保存到5-6天左右 。4、恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右 。5、一般葡萄酒，若开平后一次饮用不尽 ， 可采用两种方法：一是原瓶的瓶口设法加以密封；二是可将所剩的酒转入洁净的小瓶，使其满瓶并密封 。红酒开封后要多久喝完
葡萄酒在开瓶后和其他新鲜蔬果、肉类食物一样在正常的环境下会变坏 ， 而且速度非常快 。一般的红酒开瓶后8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失 。如果实在有喝不完的酒，处理的方法就是：把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜 。放置时要注意让瓶身直立，以减少酒与空气的接触面 。如果用抽真空瓶塞取代原有的软木塞，则葡萄酒的风味还可以勉强保存两三天 。【红酒打开多久就不能喝了】
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