食品的保质期是指它的什么
保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限 。食品的保质期指的是食品的最佳食用期限 。在生产的时候，厂家会根据生产的食品特性、加速实验或测试结果等，确定食品的保质期 ， 确保在此期限内 ， 食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用 。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品 ， 如果口感、风味没有发生变化，在一定时间内可能仍然可以食用 。
保质期并不是识别食物是否变质的唯一标准，食物也可能由于存放方式、环境等变化导致过早变质 。所以食物最好是在保质期之前食用完 。
p.在进口食品的保质期是什么意思
P——production date 生产日期E——expiration date 保质期，产品有效期
产品的保质期是指产品的最佳食用期 。产品的保质期由生产者提供 ， 标注在限时使用的产品上 。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用 。
药品的有效期是指药品在规定的贮藏条件下质量能够符合规定要求的期限 。
生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 。现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化，另外 ， 现行的强制性国家标准GB 7718－2004《预包装食品标签通则》对生产日期（制造日期）给出了明确的定义：“食品成为最终产品的日期 。”
检查食品保质期的是哪个部门
食品药品监督管理局专业机构食品的保质期指的是食品的最佳食用期，也就是在食品标签上规定的条件下 ， 保持食品的质量（品质）的期限 。在此期限 ， 食品的所有标志（感官要求、理化指标、卫生指标）都符合标签上或产品标准的规定 。
食品的保存期则可以理解为有效期，也就是指在标签上规定的条件下，食品的最终食用期，超过此期后，食品的感官特性、理化指标、卫生指标都可能不在符合产品标准要求，甚至发霉、变质不能食用 。
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根据（食品标签通用标准）规定，在任何情况下，食品的生产日期都不能省略，而保质期、保存期可以任选或同时标出 。
专家表示 ， 保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化 。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用 。
保质期到2021年10月是什么意思
保质期到2021年10月的意思就是，某种产品从生产日期开始，直到最后的保证期限是2021年10月 。保质期：通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限 。在此期限内，产品完全适于销售 。
食品包装袋上的保质期是一个参考值 ， 最终食物是否过期跟具体的环境还是有影响的，比如有些食物在干燥的环境下能够存放3天 ， 但是你放到了温暖潮湿的地方，一天可能就不能食用，发霉了 。而有些食物在室温下可以保存3太难，你放到了干燥通风的环境下，时间会延长 。这种现象非常普遍，所以要学会灵掌握 。
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