西兰花变黄了还能吃吗
可以 。西兰花变黄主要是因为在储存的过程中西兰花表面脱水以后导致的叶绿素脱失 。并不会影响西兰花之中的营养物质，也不会影响口感 。西兰花的营养价值本身比较丰富，含有大量的钙离子、铁离子、维生素ｃ、胡萝卜素等 。变黄之后食用依旧可以增强人体的免疫力，吸收西兰花中的营养成分，促进新陈代谢 。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素Ｃ和胡萝卜素等 。据分析，每１００克新鲜西蓝花的花球中 ， 含蛋白质３．５克～４．５克，是菜花的３倍、番茄的４倍 。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 ， 比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
西兰花第二天变黄怎么回事
西蓝花第二天变黄了，是不新鲜了，应该买回来放在冰箱里西兰花叶子发黄是怎么回事
西兰花叶子发黄的原因1、西兰花苗期的立枯病 ， 西兰花立枯病发病初期幼苗根茎部变黑或缢缩，潮湿时其上生灰白色霉状物 ， 植株染病后，数天内即见叶萎蔫、干枯，继而造成整株死亡 。
2、西兰花霜霉病西兰花叶片染病，下部叶片出现边缘不明显的受叶脉限制的黄色斑，呈多角形或不规则形，有的在叶面产生稍凹陷的紫褐色或灰黑色不规则病斑，生有黑褐色污点，潮湿时叶背可见稀疏的白霉，叶背面病斑上，也有明显的黑褐色斑点，略突起，上有白色霉层 ， 严重的叶片枯黄脱落；花梗染病，病部易折倒，影响结实 。
西兰花绿了是怎么回事
西兰花变成黄色，是因为叶绿素变为叶黄素 。类似于秋天的绿色叶子变成黄色，此过程是不可逆的 。所以是没有办法变回去的 。变黄的西兰花最好尽快食用，只需将西兰花放入热水中煮沸，您会发现西兰花的黄色会变绿一点 。这意味着对花椰菜的正确处理可以最大程度地保留一部分营养素，从而可以最大程度地保存花椰菜的营养素并被人体吸收 。只是味道比新鲜的绿色西兰花差 。
为啥西兰花煮了发黄
煮的时间太长了 ， 所以变黄正常水开2－3分钟就熟了，水里加一点盐一点点油，可以保持颜色翠绿不发黄 。
西兰花vc含量很高 ， 营养全面，有碳水化合物 ， 矿物质，蛋白质 ， 胡萝卜素，钙含量也很多 。
100克西兰花热量只有34大卡，适合减肥吃哦！
清洗的时候要用盐水多泡一会，这样可以去除农药残留，还有小虫子什么的 。
西兰花变黄了还能吃吗
西 兰花 变黄之后 ， 要根据发黄程度决定是否食用 。轻微的发黄不影响西兰花的食用性，在清水中蒸煮一下就行 。对于发黄颜色较深、株体软蔫的西兰花，可以直接扔掉，这类型的西兰花不能食用 。西兰花买回家，要在4天内全部吃完 。
1、可以食用
西兰花变黄要看它变黄的程度有没有特别严重 。如果是西兰花稍微有一点点的变黄，这类型的西兰花是能够食用的，切好清洗后放到热水中煮一下就行 。不过轻微变黄的西兰花，口感上肯定是没有新鲜的西兰花美味的 。
2、不可食用
如果西兰花已经大面积发黄，而且发黄的颜色较深 ， 已经出现发软或者发蔫的状况，就说明西兰花已经腐烂变质，不可以食用了 。这种西兰花如果食用到人体内，可能造成人体不适，严重的会出现食物中毒的情况 。3、保存时长
西兰花不适特别适于保存的蔬菜品种 ， 通常买回来得放到家中阴凉通风的环境内，或者直接放到冰箱保鲜层 ， 最晚在4天之内全部食用完毕，不然西兰花就很容易出现水分流失的状况，营养成分也大量流失掉，发黄发黑 。西兰花有点发黄了还可以吃吗
西兰花发黄是能吃的 。
在平时生活中大家都有囤货的习惯，而西兰花在存放的时候会因长时间放置会导致它的水分流失，使其逐渐变黄，降低营养价值，那么变黄的西兰花可以食用吗 ， 西兰花是可以食用的，只是在口感上没有新鲜的好，且营养价值也没有新鲜的好些 。
【西兰花变黄了还能吃，西兰花第二天变黄怎么回事】
一、西兰花养护方法
1、基质选择：西兰花在疏松、透气、排水性好的酸性土壤中长势会很好，可以将豆渣、动物粪便或者腐叶土和土壤混合后种植 ， 也可以加入氮肥增加土壤肥力 。
2、水分管理：种植西兰花需要将土壤保持在潮湿，但没有积水的状态，建议每隔5到6天浇一次水 。当干燥不下雨时要看情况增加浇水的次数 ， 保持土壤潮湿 。雨水较大时，要勤排水，防止西兰花患病 。
3、养分管理：莲座期氮肥、氯化钾混合施两到三次，花球膨大期需要施磷肥氮肥，叶面肥可喷洒沃叶氨基酸叶面肥 。
4、光照管理：西兰花喜欢生长在阳光充足的地方，充足的光照可以促西兰花进行光合作用 ， 为植株制造充足的养分的同时也可以使西兰花的表面更加翠绿，外形更加漂亮、美观 。夏季时光照强烈，要做好遮阳措施 。
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