食醋是什么醋
现用食醋主要有米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等 。食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：ＣＨ３ＣＯＯＨ，是弱电解质 。酿醋主要使用大米或高梁为原料 。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水 。所以说 ， 酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程 。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等 。
食醋泡衣服是什么颜色的醋
食醋泡衣服是白颜色的醋，就是白醋 。用醋泡洗衣服使衣服不会掉色 。
因为醋是酸性液体 ， 可以抗氧化，洗衣服时可以起到护色作用 。在洗涤衣服之前，往洗衣服的水中加上适量醋，量不能太多，否则容易给浅色衣服染色 ， 泡一会儿，可以保证衣服的颜色光洁如新 。
用醋洗衣服时还有几点需要注意：
1、浸泡衣?服时一定要注意要按衣服颜色分开泡，防止掉色后继而再发生其它衣服染色问题 。
2、很多染料易溶于水，所以洗涤的时候要注意不要在热水浸泡太久 。
9分醋是什么
9分米醋是一种功能性醋，就像糖里面的糖精一样 。普通的米醋只有1度 ， 而9度米醋的酸性含量为9%，酸度非常高 ， 是一种高度醋 。通常来说功能性醋是不能直接食用的，食用前必须稀释 ， 而且9度米醋多用来泡食物，如醋泡蛋、醋泡黑豆等，这些醋泡食品可以中和掉9度米醋中高浓度的酸k型醋是什么意思
k型醋的意思是食醋的类型为“K” ， 是一种人工合成醋 。食用醋按制作工艺流程，可分为酿造醋和人工合成醋 。酿造醋又可分为谷物醋、糖醋、酒醋 。谷物醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、特醋、香醋、麸醋等 。而人工合成醋可分为色醋和白醋 。
醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上 。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等 。“酉”是“酒”字最早的甲骨文 。同时把“醋”称之为“苦酒” ， 也同样说明“醋”是起源于“酒”的 。
烤醋是什么
1，烤醋是一种比较特殊的醋，这里的特殊指的是它的制作工艺，并非使用方法 。烤醋的制作需要烧制和加热，所以做出来的醋不论是在味道上还是香味上要更胜一筹，价格自然也要比普通醋高一些 。平时我家用的都是水塔的陈醋 ， 感觉一般做菜完全够用2 ， 烤醋顾名思义就是烤制过的醋 。这种醋和一般的醋不太一样，味道没有常规醋那么酸，更加的自然 。但是价格偏贵，所以平时用的人也并不多 。醋根据用法其实也是有三六九等之分的，炒菜用的醋是一种，凉拌用的醋则是另一种 。不同做法之间，最好不要混着用 。
【食醋是什么醋，食醋泡衣服是什么颜色的醋】
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