青蟹死了多久不能吃_知道经验

青蟹死了多久不能吃

青蟹死后，室温下2个小时后不可再食用。青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，青蟹死后室温保存2个小时左右会生成大量的细菌，食用后影响身体健康。

冬天青蟹死了多久不能吃了

青蟹死亡的时间不能用来判断能不能吃，青蟹死亡之后的保存方式不同，其食用时间也是不同的。一般室温保存2个小时左右是可以吃的，青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，室温保存2个小时以上会生成大量的细菌，食用影响身体健康，是不能食用的。

吃了死了2个小时以上的青蟹的症状：
若是保存得当，食用了死亡2个小时的青蟹不会有任何的问题，但是保存不当的话，有可能出现一下一些影响。
1.腹泻
青蟹中的蛋白质和水分含量很高，非常适合细菌的滋生，因此青蟹死亡之后会有大量的细菌滋生，被致泻菌寄生的话，很容易出现腹泻的情况。
2.过敏
因为青蟹中蛋白质组成的缘故，其中组氨酸含量高，被细菌分解之后会产生一些组胺，敏感体质的人群食用会影响机体的免疫系统，进而出现过敏的情况。
3.食物中毒
青蟹被细菌大量寄生的话，会出现大量的细菌代谢产物，食用之后有些人群耐受能力弱，会出现食物中毒的可能。

判断螃蟹死了多久还能吃

螃蟹死两个小时就不能吃了。
正常情况下来说，螃蟹一旦死亡超过两个小时之后就不建议再吃了，因为死亡的螃蟹很容易滋生细菌以及微生物导致其变质。并且随着时间的延长，死螃蟹中组胺的产生也越多，即使经过了高温煮熟，也不易将其中的组胺物质破坏。
其次由于螃蟹为杂食性动物，以动物腐烂尸体为食，因此螃蟹体内含有大量细菌与病毒，死亡后会快速滋生细菌以及微生物，所以说，死了两个小时的螃蟹是不建议再吃的。

活螃蟹暂时不吃怎么保存？
1、放在冰箱里
【青蟹死了多久不能吃】
放冰箱里是最简单也是最直接的方法，没吃完的活螃蟹装到大小合适的泡沫箱子里，然后直接放到冰箱里冷藏起来就好。
但是需要注意的是，装泡沫箱子里的螃蟹一定是腿脚都绑住的，可以一个个的紧挨着放，放好以后再在泡沫箱子里面加点水，水没过螃蟹的背部就差不多了，接着再把箱子盖好放进冰箱冷冻室，下次想吃的时候直接拿出来解冻就可以了，直接鲜活冷藏的螃蟹会保留最原始的鲜味。
2、放到塑料桶或盆里
可以把鲜活的螃蟹放进塑料桶或者塑料盆里，放桶里的螃蟹不要也需要加水，水量不宜过多，可以到螃蟹的一半高就差不多了，千万不要把螃蟹淹没住了，如果水太深的话螃蟹会淹死的。
不管桶还是盆直接敞开放就好，不要把盖盖子，用这样的方法保存活螃蟹，保存一周左右螃蟹都不会死掉，要吃的时候直接拿出来清洗干净再制作食用即可，而且这样存放放些也不费事，只要放到阴凉干燥的地方就好了，不用特别处理。
3、放到浴缸里
家里有浴缸的可以把浴缸当作螃蟹的养池，可以把鲜活的螃蟹直接放到浴缸里养起来，放入刚好过螃蟹表面的水，这样螃蟹可以自己立起来呼吸，不会被淹死；如果保存时间比较长的话可以在水中投放少许小鱼或者小虾给螃蟹当食物。
这样就算保存时间久一些螃蟹也不会被饿死，但是有一点需要特别注意的就是，买回来的螃蟹不要一次性全水洗完，做多少再洗多少就好了，水洗过的螃蟹容易死掉，不宜保存太久。

买的青蟹怎么养

将青蟹绑好，覆盖毛巾后放进冰箱冷藏室，可以保存1-2天。每天用淡盐水养青蟹5分钟左右拿出，然后放置在阴凉湿润的地方，一般可以存活3-5天。将青蟹放入装有水的塑料桶中，注意别将螃蟹都淹没了，可以存活5天左右。将螃蟹倒入装有水的浴缸中，放一些小鱼小虾螃蟹食用，可以使螃蟹存活一个星期以上。
一、青蟹买回来怎么养几天
1、将青蟹绑好后，覆盖干净的毛巾，放在冰箱的冷藏室，可以保存1-2天的时间。

2、青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出，然后放置在阴凉湿润的地方，每天用盐水浸泡五分钟，温度适宜的情况下可以存活5-10天，一般是存活3-5天。
3、将青蟹放入塑料桶中，倒入一些水，在常温下可以存活5天左右，注意别将螃蟹都淹没了，否则螃蟹会因缺氧而很快死亡。

4、如果家里有大水缸，可以将螃蟹倒入里面，然后倒入适量水，别忘了放一些小鱼小虾螃蟹食用。这种方法可以使螃蟹存活一个星期以上。

二、青蟹死了多久不能吃
1、一般青蟹死亡时间达2小时时就不能吃了，建议尽量做到不吃死螃蟹，否则不利于健康。青蟹死亡之后一般室温保存2个小时左右是可以吃的，青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，室温保存2个小时以上会生成大量的细菌，食用影响身体健康。
2、青蟹中的蛋白质中组氨酸的含量非常高，被细菌分解后会产生组胺，这是一种有毒物质，吃了以后会对人体的免疫系统造成伤害，进而出现过敏严重的现象。青蟹被细菌大量寄生的话会出现大量的细菌代谢，食用之后很容易中毒。
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