秋葵怎么做好吃
秋葵属于近几年来比较时兴的一种蔬菜，它的营养价值高，口味清新口感爽脆 ， 碧绿的颜色让人赏心悦目，同时价格较为亲民，也端到了百姓的餐桌上，但是秋葵应该如何来制作，怎么吃好吃呢？制作时间：15分钟
难易程度：简单
【秋葵怎么做好吃】
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：秋葵200克 鸡蛋2个
辅料：盐、味精、料酒
步骤：
1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片；
2、鸡蛋磕出；
3、放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散；
4、锅内放入适量油 ， 油温烧至7成热；
5、倒入蛋液；
6、将蛋液炒成块状；
7、放入秋葵翻炒1分钟；
8、放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可 。
秋葵怎么做好吃又简单视频
秋葵越来越多的走进我们的餐桌 。秋葵有调理三高，防癌抗癌，美容养颜，补肾壮阳的作用 。秋葵美味，怎么做好吃呢？秋葵怎么做好吃？秋葵的做法秋葵怎么做好吃 凉拌黄秋葵
这道菜由于是凉拌菜，并且对黄秋葵的加热处理时间也比较短，所以营养成分的丢失极少，讲究的是蔬菜本身的营养价值体现 。
食材：黄秋葵、醋、香油、红糖、蒜、生抽 。
做法：1.黄秋葵洗净备用，锅中加适量水烧开，加入几滴食用油，把黄秋葵放如开水锅中烫两分钟，捞出 ， 放至凉 。
2.凉了的黄秋葵去蒂，剪成小段，放入生抽，蒜泥，醋，红糖和香油搅拌均匀即可 。功效：调经、通乳、利咽、消积食、解毒、补血、健脾、益气 。
熏煮火腿炒秋葵
火腿油腻，单独食用影响食欲，秋葵的很多营养成分的吸收都需要一定的脂肪做溶剂，这道菜讲究的是荤素搭配，在口味和营养搭配上相互作用 。食材：熏制火腿，黄秋葵 ， 花椒，辣椒，蒜，食用油 。做法：1.秋葵用开水烫几分钟 ， 洗净，切段，熏制火腿切薄片 ， 备用 。
2.锅内放少量食用油，大火烧热 ， 加入蒜末，花椒爆香 ， 加入火腿，黄秋葵爆炒至熟即可关火出锅 。功效：健胃、预防疾病、增强抵抗力、延缓衰老、缓解疲劳
黄秋葵炒竹笋
夏季炎热，食欲较差，来抄一份秋葵炒竹笋吧，色泽绿白相间 ， 是不是食欲打开，那么它的味道清凉爽口，绝对不会让你失望的，十分鲜美 。这道菜讲究的是色泽的充分搭配，口感的相互促进 ， 是夏季的必选菜 。
食材：黄秋葵，竹笋，食用油，胡萝卜，姜，蒜，盐 。
做法：1.秋葵和竹笋洗净，先用开水烫几分钟，捞出凉置 ， 姜切丝，蒜切碎，胡萝卜切小片，秋葵切丝，竹笋切丝 ， 备用 。
2.锅内放油烧热加姜蒜爆香，放入竹笋，黄秋葵翻炒至8分熟，放胡萝卜，继续翻炒至熟，放少许盐调味即可关火出锅 。功效：有助于帮助消化，保护肝脏、增强体力、健胃消失等功效 。
黄秋葵炒鸡蛋
黄秋葵和鸡蛋都是营养价值很高的食物，这两种食物在一起能相互促进吸收 ， 这道菜讲究的是营养的相互促吸收，烹饪时间短，制作简单 。是家常菜的必须之一 。
食材：鸡蛋，黄秋葵，盐，食用油 。
做法：1.黄秋葵用开水烫几分钟，捞起，凉置，切薄段，备用 。
2.锅中放适量食用油，大火加热，放入黄秋葵爆炒，加入鸡蛋继续翻炒并捣碎，放盐调味即可出锅 。功效：健脑益智、美容养颜、延缓衰老、保肝动脉硬化、预防癌症等多种功效 。
肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根 。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用 。
2．锅内放入适量的食油，开中火 。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒 。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒 。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可 。
韩式醋辣酱拌秋葵蛋豆腐
秋葵12根鸡蛋豆腐1盒白芝麻适量昆布香菇酱油21/2茶匙韩国辣酱3/4茶匙醋1/2茶匙糖1/8茶匙
做法
step11
秋葵洗净 ， 烫熟，过冷水，沥乾，放凉后切小丁 。
step22
把酱汁调味料拌均匀成淋酱 。
step33
鸡蛋豆腐放盘子上，铺上秋葵?。苌辖粗?，洒上芝麻便ok 。
葱香秋葵
主料：秋葵350克
调料：大葱20克,生抽8克
制作方法：
1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3)大葱洗净切花备用;
4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可 。
意式蔬菜沙拉
材料：生菜适量，洋葱适量 ， 黑橄榄5颗 ， 秋葵2根 ， 小玉米1根，小黄瓜适量，杏仁片适量，土司丁适量，蕃茄适量 ， 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙 。
1)将蔬菜洗净分别切好备用 。
2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成 。
3)酱料中的材料必须切成细末 。
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