冬至吃什么传统食物
冬至北方人普遍有吃饺子的习俗 ， 南方不同地区会常吃潮汕汤圆、江南米饭、宁波番薯汤果、江苏苏州酿酒等 。冬至是二十四节气之一，也是中华民族的一个传统节日，日期在公历每年的12月21日-23日之间 。在民间有“冬至大如年”的讲法，但各地在冬至时有不同的风俗，在北方多数人有吃水饺的习俗，南方人多数人有吃甜食的习俗 。
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《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来 。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始 ， 是大吉之日 。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗 ， 也往往出现在冬至 。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近 ， 余日不多；二是表示冬至的重要性 。
把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋 ， 并相沿至今 。周历的正月为夏历的十一月 ， 因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别 。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开 。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋 ， 相沿至今 。
冬至一般在每年12月21日或22日这一天人们要吃什么
【冬至吃什么传统食物】冬至是24节气中很重要的一个，这一天的北半球白天最短、黑夜最长，过了冬至白天会逐渐变长，黑夜会慢慢缩短，在中国的古代，有“冬至大如年”的说法 。冬至有很多饮食习俗，在中国不同的地方饮食习俗不同 。在南方，冬至要吃汤圆 。俗话有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团 ， 冬至吃汤团又叫“冬至团” 。?
吃年糕这个习俗从清末民初直到现在都一直有所保留 ， 杭州人在冬至都喜欢吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利 。嘉兴土生土长的人，大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜，另外，在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗 。冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品 。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头 。潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过 ， 但大家已加了一岁 。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣 。客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口 。所以 ， 客家人冬至酿酒已成为习俗 。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中 ， 用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干 。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首 ， 专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体 。
冬至吃什么传统食物呢
你好亲，关于冬至吃什么传统食物，种类繁多，我为你列举六种 。一、饺子，对于中国人来说，饺子是 ， 饺子是必不可少的节日美食，冬至到 ， 家家户户吃水饺的习俗 。冬至节气，就进入一年最寒冷的天气，冬至寒冷会让不少人冻伤耳朵，而饺子形状很像耳朵，因此有了“冬至吃饺子不冻耳朵”的老话 。饺子的馅料丰富，可荤可素，如韭菜馅还有“久财”的寓意，白菜馅有“百财”的寓意等等，好吃好寓意 。
二、冬至面：俗话说，“吃了冬至面，一天长一线”，这句话的意思是冬至这天，白昼最短，过了冬至后，每天日照时间多一点，白天变长一点 。冬至 ， 为一年中阴气最盛、阳气最弱之季，因此冬至也是适合进补的季节，用上羊肉、牛肉、鸡肉炖汤，煮上碗热气腾腾的面条 ， 既滋补又御寒还饱腹 。
三、汤圆，在南方，冬至吃汤圆早已约定俗成，在江南尤为盛行 。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，它是冬至必备的食物 ， 吃汤圆寓意“团团圆圆”的好彩头，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥 。汤圆的馅料多样，可甜可咸，可将水果、肉、蔬菜等均可包入馅料 。
四、羊肉汤，冬至过后，就进入了数九寒冬，一年中最寒冷的季节 ， 而羊肉一直是公认的冬季滋补食材 ， 具有补虚壮阳，暖身暖胃的功效，吃它既能补充营养 ， 又能抵御严寒 。因此冬至这天，为家人炖上一锅鲜美又滋补的羊肉汤，温补阳气，有了好身体，增强免疫力，抵御严寒 。
五、年糕，在南方有着“冬至大如年”，因此江浙一带冬至也有吃年糕的习惯，“冬至年糕年年高”， 吃年糕图个吉利 。每逢冬至到， 一日三餐都要吃不同风味的年糕早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是冬笋、肉丝炒的年糕，晚餐则是雪里蕻、肉丝、笋丝汤煮的年糕 。冬至吃年糕不仅好吃解馋，还图个吉利的美好寓意 。
六 馄饨 ， 冬至一阳生，恰如盘古开天辟地时的混沌开窍，吃馄饨就是在取其谐音，有食下“混沌蒙昧”继而“万象清明”之寓意，因此冬至时吃馄饨寓意打破混沌，天清地明 。馄饨是一种很常见的美食 ， 是用馄饨皮包裹着一些肉馅饼制作 ， 皮薄，馅儿多，汤汁鲜美，所以深受人们的喜欢 。
这些就是冬至各地大多数吃的传统食物 。谢谢 。
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