微波炉可以做什么
微波炉是很家常的一个炊具，平时用法最多就是热下饭菜 。其实微波炉的用途可大了，分分钟都做出各种美味大餐，那么微波炉可以做什么呢？
微波炉可以做什么
烤面包
先在微波炉里烤好白馒头，再转到已预先加热到适当高温的普通烤箱里将表皮烤至焦黄 。以烤500克面包为例，可先在微波炉里烤3分钟，再转到普通烤箱里烤8分钟 ， 便能获得色味俱佳的面包了 。
微波炉烤鸡翅
鸡翅解冻正反面各划两刀，放进容器加入调料腌制入味；准备适量面包糠和一个鸡蛋打散 ， 准备一个无水空盘子 ， 放上筷子搭个简易网；将入味的鸡翅先裹上蛋液 ， 再沾上一层面包糠，放在简易网上，接着放进微波炉加热5分钟即可 。
微波炉可以做出各式各样的食品，如：微波炉烤红薯 ， 微波炉做蛋糕，微波炉烤土豆片 ， 微波炉做蛋挞，微波炉玉米，微波炉饼干 ， 微波炉蒸鱼，豉油皇乳鸽，咸蛋蒸肉饼，沙茶肉串，佛手白菜卷，蒸三色蛋，蛋包饭 ， 虾球粥，鲤鱼汁粥，泥鳅鱼茸粥，鲤鱼阿胶粥，黄花鱼粥，海参粥，海鲜粥，虾米芋头粥，鱼粥，猪红粥，蒸蒜香大虾等等 。
用微波炉可以做出那些简单的美食
几样微波炉美食的简单做法 1.鸡蛋羹 ①两只鸡蛋加1杯冷开水打散 ， 加入1/3茶匙盐、少许酱油 。②把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用中火蒸四分半钟至熟 。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽 。
注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考 。
2.清蒸虾 ①虾洗净 ， 去泥肠，摆放在盘中 。
②加入葱、姜、绍酒、精盐各少许覆上微波薄膜，高火4分钟 。熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用 。
3.清蒸蛤 ①蛤洗净，放入较深的容器中 ， 加半瓣蒜，同时撒些白葡萄酒 。
②覆上微波薄膜，高火4分钟至壳开为止 。
4.凉拌茄子 ①茄子切为八等份；用盐水浸泡，除去涩味 。
②挤去水分，置于一较深容器内，加盖高火8分钟 。
③整齐地排于盛菜盘中，加入酱油两大匙，辣油一中匙 ， 米醋两大匙 ， 花椒粉少量，芝麻油一中匙，精盐少许 。晾凉后作为冷菜食用 。
5.土豆泥 ①将马铃薯洗净，用微波薄膜包起，高火6分钟，用牙签戳刺，若还较硬，则继续加热 。
②趁热去皮，研磨成泥 。
6.凉拌豆腐 ①置豆腐于浅盘上，高火2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于盘中 。
②根据自己的口味制作调味汁，淋在豆腐上即可 。
7.皮蛋豆腐 ①榨菜切片 ， 泡入水中以去除盐分 。
②皮蛋切适当大?。?榨菜拧干水分切末，葱切末 。
③豆腐放在微波炉专用网上，不罩微波薄膜，高火3分30秒取出，切成适当大小 。
④把豆腐、榨菜和皮蛋一起搅拌均匀，再加芝麻油一大匙，精盐少许，葱一根即可 。8.炒花生 ①将花生洗净装盘，撒上盐 。
②用高火加热4分30秒，炒熟后待凉即可 。
9.烤山芋 选择大小略同、较瘦长的红心山芋两个，洗净，高火烘4分钟 ， 翻面后再烤2分钟 。
10.姜汁炖奶 ①1/3杯白糖加1/4杯水高火5分钟，待冷 。
②三只鸡蛋的蛋清加一杯鲜奶拌匀，加入一汤匙半姜汁及糖水再拌匀，隔去泡，盛碗内，用一碟盖密碗口，低火6分钟即可 。11.香瓜西米露 ①将热水、冰糖放入碗内高火2分钟 。
②再放入100g西米高火5分钟 。
③加入炼乳、香瓜汁拌匀即可 。黑椒牛排 用料：牛排（约350克），红椒1只切丝 ， 洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝 。
腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许 ， 鸡精少许 。
调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许 。
做法：
1、牛排用腌料腌15分钟 。
2、盘内下油2匙 ， 微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面 ， 再加热1分钟 ， （可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）
3、取一碗加油2匙 ， 微波高火1分钟 ， 预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可 橙汁排骨 用料：排骨500克，松肉粉少许，色拉油4匙，桔子皮半只（或陈皮） 。腌料：盐适量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少许，蛋黄1只 。调料：橙汁半杯（40克左右），盐少许，生抽1匙 ， 糖2匙，酒2匙，水生粉少许 ， 水2匙 。做法：1、排骨斩成3公分块，用松肉粉腌10分钟，加入腌料抓匀，腌20分钟 。2、排骨盛入盘中 ， 淋入色拉油，盖保鲜膜 ， 刺孔出气，微波高火4分钟后取出，翻面，淋入调料 ， 再加热4分钟即可 。萝卜排骨汤 用料：白萝卜半个，小排骨200克 。调料：a：葱末1大匙 ， 姜末1大匙，辣椒末1大匙 。b：香菜少许 。c：香油1中匙，酱油1大匙，水1大匙，味精1小匙 。d：沸水1杯 。做法：1、白萝卜去皮切丁块，油2大匙高火2分钟，加a料高火1分钟 。2、再入排骨及c料以高火煮3分钟，取出 ， 倒入d料，以高火煮8分钟 ， 取出洒上b料 。以高火煮8分钟即可 。鲜茄凤翼 用料：鸡翅膀10克 ， 蕃茄120克，色拉油5大匙，葱末1大匙 。腌料：a：酱油1大匙，胡椒粉半匙，酒半匙 。b：蕃茄酱1大匙，酱油1大匙，盐少许，糖半匙，水半匙，香油少许 。做法：1、鸡翅洗净取中段，拭干，以a料腌拌20分钟 。2、把葱末及3大匙油放入碗中，以强微波2分30秒爆香 。3、烤锅入2大匙油，以强微波5分钟后，放入腌拌过的鸡翅膀，先以强微波2分钟后，取出翻面 ， 然后再强微波2分钟，取出烤锅，加上爆香过的蕃茄丁及b料，覆盖再以强微波4分钟 ， 即可 。鸡茸芦笋 用料：青芦笋450克，鸡胸肉150克 ， 盐半匙 ， 色拉油3匙，火腿屑1大匙 ， 香油半匙 。调料：a：色拉油1匙 ， 水3匙，胡椒粉半匙 ， 盐半匙 。b：玉米粉1匙，水3匙 。做法：1、芦笋削去醒部硬皮，洗净后交错放入耐热袋内，加盐和3大匙色拉油，拌匀，松绑袋口 ， 以强微波4分钟煮熟后倒置大盘备用 。2、鸡胸肉剁成泥 ， 与a料拌匀后 ， 放入深碗中，以强微波烹煮2分钟 。3、取出鸡胸肉泥 ， 拌入b料，再以强微波1分钟烹煮 ， 取出搅拌后，续以强微波再烹煮1分钟 。取出拌入火腿屑及香油，淋在排盘芦笋上即可 。：sohu美食廚房 微波美食有讲究 微波炉烧菜方便快捷，但要做出美食佳肴来也很有一番讲究 。首先，进入微波炉的原料必须先用调料浸透 。因为微波烹饪时间短、过程快，若不浸透调料，原材料就很难入味 ， 姜、蒜、葱、料酒就难以发挥去腥增香的作用 。因此，无论肉类、禽类还是山珍海味，进入微波炉前都必须放到诸如酱油、味精、精盐、料酒、白糖、姜葱蒜等调和的卤汁中浸泡，待入味后再烹饪 。浸泡后的卤汁必须滤净，否则菜肴会生熟不匀 。需要挂淀粉的菜肴，要用生粉，不要滴水，这是微波炉烹饪美食的关键 。其次，微波烹饪菜肴，可淋上少许纯清生油，烹饪出来的菜肴色香味会更鲜美 。第三，微波烹饪尽可能适当延长时间，烹饪出来的菜肴会更嫩，更鲜，更酥烂 ， 味道更可口，且不易出现内外熟度不匀的现象 。延长烹饪时间的办法是多选用中高功率、中功率和中低功率 ， 这样即可解决微波炉烹饪过程过快而难于入味的问题 。
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