海蟹死了能不能吃了
根据生长的环境，可以把螃蟹分为河蟹和海蟹 。河蟹死了的话不能吃，而海蟹可以吃 。
河蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解发生组胺 。组胺为一种有毒的物质 ， 随着死亡时间的延长 ， 河蟹蟹体内积累的组胺越来越多 。所以死河蟹是不能再食用的，而海蟹跟河蟹是不同的 ， 它不会死亡后就立刻产生毒素 。
【海蟹死了能不能吃了】
另外 ， 如果海蟹在海里的时候就死了的话就不建议食用 ， 因为死去的海蟹身上有很多寄生虫，食用的话会引发多种疾病 。一般来说，海蟹比如梭子蟹，在死后的一天内或冷冻时长不超过半个月，就可以食用 。但要注意的是 ， 海蟹死的时间越长，其口感越差 。
听说死螃蟹不能吃有毒那冰冻的螃蟹为什么可以吃
河蟹死了是不能吃的，海蟹还可以 。螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体 ， 在螃蟹体内便会感染一定的细菌 。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘 ， 蟹体内外沾又大量的病菌 。
活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡 ， 他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐 ， 甚至休克、昏迷、败血症等 。
为什么海蟹可以吃冰鲜死的的河蟹和湖蟹却不能
当河蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多 ， 毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的 。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的“撑脚蟹” ， 也不宜食用
梭子蟹冻了能吃
可以，但是一般不建议冷冻保存 。冷冻层的温度比较低 ， 梭子蟹置于冷冻保存可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖 ， 防止梭子蟹变质，延长其保存时间；但是也同样由于温度过多，它会破坏梭子蟹的鲜味，导致其肉质变柴，口感变差，因此一般情况下，是不建议将活蟹置于冷冻保存的 。若是实在吃不完，建议将它煮熟或蒸熟后再冷冻存放 。
卖的死飞蟹能不能吃
飞蟹在不确定死亡时间的情况下不建议食用，因为螃蟹属于一种高蛋白质食物 ， 这一类的食物有个特点 ， 会在短时间内产生大量细菌 。如果螃蟹死亡的时间较短 ， 食用是没有问题的，但是死亡时间超过12个小时以上，就不建议购买和食用 。
飞蟹是螃蟹的一种，个体是比较大的，属于一种海蟹，也就是生活中常见的梭子蟹 。
螃蟹这种食物是生活中常见的一种食物，购买时一定要选择活的螃蟹 。
正常情况下，每年的九十月份是食用螃蟹最好的时候，所以也就有了九雌十雄的说法 。
螃蟹买回家之后，可以用湿毛巾盖住螃蟹然后放到冰箱冷藏室保存，如果打算长期保存，建议大家把螃蟹用保鲜膜包好之后放在冷冻室保存 。
24小时之内死了的螃蟹能吃吗
螃蟹死了之后不能够吃：1、螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，如果吃死螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发 ， 而引起腹泻危害健康 。2、其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗 ， 如果再吃起不到补充营养的作用 ， 其营养价值大打折扣 。3、螃蟹当中的成分 ， 尤其是蛋白质的分解物能够引起身体的过敏 ， 轻则皮肤瘙痒，重则会引起过敏性哮喘而危及身体 。吃螃蟹的步骤如下：1、掀蟹壳根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳 。2、去蟹脐将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用 ， 即使是母蟹的蟹脐中有一些黄 ， 如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用 。3、吃蟹黄/膏母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之 。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏 。4、吃蟹身用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之 ， 然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之 。5、食蟹腿吃完蟹身，就可以吃蟹腿了 ， 蟹腿主要吃其大腿 。可掰下蟹腿 ， 咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出 。6、吃蟹剪螃蟹最威武的就是蟹脚剪，所以留待最后一个吃它 。蟹剪按其关节用手掰成三段 ， 其中最大的部分 ， 有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之 ， 然后依次将其余关节中的肉挑出食之 。高手吃完螃蟹 ， 螃蟹的外壳还是可以拼成原型的，所以有些人会用这种方式告诉他人，螃蟹的优雅吃法 。以上就是关于海蟹死了能不能吃了的全部内容 ， 以及海蟹死了能不能吃了的相关内容,希望能够帮到您 。
