藜麦米是什么米
没有藜麦米，只有藜麦和黎米 。藜麦是印加土著居民的传统食物，有5000-7000多年的食用历史和种植历史，古代印加人称之为“粮食之母” 。而黎米是中国古代东汉时期的食物，现在叫黄米，是做黄米糕的原材料 。
藜麦就是仙米吗
藜麦不是仙米，藜麦是藜科藜属植物 。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗 。仙米是大米的一种，属于常用的主粮，淀粉含量很高 。藜麦是什么粮食有什么功效
藜麦植物属于藜科，不是我们印象中的全麦或谷物，和大米、小麦有本质上的区别 。小小一个藜麦有着巨大的能量，被联合国研究认为是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物 。1980 年代 ， 美国宇航局花了许多资源准备长途太空旅行 ， 其中重要的一个方面就是宇航员的吃喝 。在经过长时间的脑爆和研究后 ， NASA 终于找到足够营养、能够取代“多样化”的一种粮食 ， 那就是藜麦 。
也就是说，NASA 相信如果只用一种食物来满足人体的营养需求，那么藜麦一定是最称职的 。仿佛还不够牛逼似的，联合国接着在 2013 年命名为国际藜麦年 。正式推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品，列为全球10 大健康营养食品之一 。
大家也都知道蛋白质对健身者的重要性，藜麦的蛋白质含量有 16%～22%，而牛肉的蛋白质含量是 20%，大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一 。说它是蛋白质堪比肉类的主食，一点也不夸张 。
除此之外，藜麦纤维含量也很丰富，不爱吃蔬菜的人吃它就是吃饭顺便吃菜的概念 。矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面 。
这时候一定有人会说，我就不信没有其他食物能打败藜麦！其实在常见粮食中 ， 大豆也有类似的营养，不过因为它高脂肪低淀粉的特性，吃了不饱也容易长胖 。所以，以增肌减脂来说，藜麦还是甩了其它主食三条街 。
红藜麦米是什么米
是 。千古米又称藜麦米，藜麦米是南美洲从古至今的重要主食，含有的膳食纤维是精白米的10倍，能够有力助力减肥 。藜麦是什么米
藜麦米是比较常见的谷类食物 。藜麦米和小麦米的颜色差不多但个头比小麦米小一点 。藜麦米和大米一样在日常生活中也是可以用来熬粥喝 ， 或者蒸着喝 。还有的人们喜欢把藜麦米和水果搅拌在一起做水果沙拉，味道也是很不错的 。藜麦米有多种不同吃法，煮粥是最简单最常见的使用方法之一，平时大家可以单独用藜麦米煮粥也可以把它与大米以及黑米还有红豆等食材搭配在一起煮粥喝，不过用它煮粥时大家要注意，它特别容易熟煮制时间最好不要超过15分钟 。
藜麦米的食用方法
1、煮粥：藜麦米有多种不同吃法，煮粥是最简单最常见的使用方法之一，平时大家可以单独用藜麦米煮粥也可以把它与大米以及黑米还有红豆等食材搭配在一起煮粥喝 ， 不过用它煮粥时大家要注意，它特别容易熟煮制时间最好不要超过15分钟 。
2、做豆浆：藜麦米平时还可以用来做豆浆和 ， 在用它做豆浆时，需要搭配适量的黄豆 ， 放在清水中浸泡半小时，直接放在豆浆机中，加入适量清水，接通电源让豆浆机工作 ， 等豆浆做好以后取出加少量白糖调味即可 。
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