浅聊一下清洗小龙虾:
1、鲜活的小龙虾威力挺大 ， 为避免虾钳夹手，我们最好戴橡胶手套 。
2、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳
3、再剪去左钳 ， 将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉哦！
4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了 。
5、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗 。
6、用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢 。
7、不要图省事简单冲洗 ， 要用刷子尽量将腹部刷干净 。
8、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体 。
9、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止 。
10、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来 。
11、这样虾的肠子就跟着出来了 。
12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了 。
13、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃 。
14、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了 。
15、好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，等着下锅吧！[呲牙][呲牙]
【怎样清洗龙虾球 怎样清洗龙虾】
这简单哈，但千万别学网上用洗衣机洗?…洗完缺胳膊少腿的，真正的方法应该是：
一.龙虾买回家以后 ， 先挑选出死龙虾扔掉，再将活龙虾放清水中养三到四小时，让其吐掉、排泄掉体内的脏东西，其间可以多换几次水 。因为龙虾生活在污泥里，而且吃小水藻等 ， 体内比较脏 ， 必须要把其内部清理干净 。
除了用清水静养外 ， 这一步也可以这么做：
1.把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了 。
2.把龙虾放入盆中，加上少许盐 ， 再放入持平的清水 ， 浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用 ， 龙虾也将体内的异物也吐了出来 ， 一举二得 。毫不费劲就实现了龙虾内外部自动清洗 。
这样洗干净后有2点好处，首先是干净了 ， 其次是经过这样的折腾，在做进一步的处理时 ， 龙虾的反抗不至于会过于强烈 。
还可以烧一锅开水，水开后关火 ， 把龙虾倒进锅中 ， 一会就可以看到水很脏，龙虾里面的脏东西就出来了 。
二.龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分，要用刷子仔细刷洗干净 。自己在家做的话，可以考虑除了保留虾子的两只大钳外，其余多余的脚剪掉 。如果龙虾比较小，也可以连大钳一起剪掉 ， 反正没有什么肉 。
三.剥去龙虾的头部外壳，我们可以看到充当消化器官的胃囊 ， 其功能类似于肠子 ， 很脏的啊!这个必须去掉 。可以从背后捏住龙虾背中间部位，用剪子剪掉头部大约2厘米的部分，露出头顶一个洞，足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来，用少量水冲一下 。
有的龙虾脑壳里有味道鲜的“黄”，所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留“黄”的情况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净 。
这一刀很关键，既要去掉头部的胃囊，又不能把头部的黄膏去掉 。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉 ， 这样一般情况下整个胃就出来了，熟能生巧 ， 多练习吧 。
四.用手掐住尾巴中间那根尾翼左右?。钡蕉峡? ，然后慢慢拉出来 。这样虾子的肠子就跟着出来了 。最后，将经过上述处理的龙虾再用清水冲刷3次，就可以进厨房了 。
