原料
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长腿磨菇 (一个)
猪肉 (100克)
大蒜籽 三瓣
生粉 一勺
酱油 一勺
香葱 一根
【长腿蘑菇的家常做法 - 经验总结 www.jingyanzongjie.com】
鸡粉 半勺
蚝油 一小勺
1/先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉 ， 蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟 。
2/再把磨菇去掉有泥沙的根部，再洗一下切成片备用 。
3/把大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根再洗干净后切成葱花 。
4/锅烧七成热放少量花生油，油热后把先下大蒜小火煸出香味 ， 再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色 。
5/接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟，再调制小半碗淀粉水加进去 。盖盖子烧至收汁 。
6/最后放一小勺盐，半勺鸡精，再把香葱放下去 ， 翻炒均匀即可 。然后关火，装盘 。
7.美味又好吃的长腿蘑菇家常做法完成开吃了 。
