简单一招教您煮绿豆汤
绿豆汤怎么煮炎热的夏天来一碗绿豆汤，不仅解暑纳凉，而且清爽可口 。只是很多人在煮绿豆汤的时候，有那么一点点不知所措 。因为自己所煮的绿豆根本就不烂，好像不像传说中的绿豆汤 。下面简单的介绍一招，让大家学会煮绿豆汤 。这里所做的绿豆汤其实是冰糖绿豆汤，也是最简单的煮绿豆汤 。首先我们需要准备好对应的食材，像绿豆，冰糖，清水，而清水的量主要是靠自己控制 。
首先我们在煮绿豆汤之前要将绿豆清洗干净 ， 然后将绿豆放到清水中浸泡一个小时的样子 。浸泡完成之后 ， 我们开始起锅烧水，将浸泡完成的绿豆放到锅中大火烧开 ， 然后改小火煮40分钟，再加入适量的冰糖 ， 等到冰糖完全融化之后 ， 我们就可以盛起绿豆汤放到一边 ， 凉一会儿，就可以饮用 。当然也有部分小伙伴会直接将煮好的绿豆汤放凉 ， 再放入冰箱中冷藏，口感更好 。
其实我们在煮绿豆汤的时候，也可以煮冰糖百合绿豆汤，这种绿豆汤相对来说口感不错，而且也含有丰富的营养成分 。如果煮成功的话，喝一口透心凉 。具体的做法是首先我们要准备好对应的食材，像鲜百合，绿豆，冰糖，清水 。煮冰糖百合绿豆汤的时候，绿豆一定要清洗干净 ， 然后放入水中浸泡两个小时，百合直接扳成瓣，清洗干净放到一边备用 。
此刻我们开始起锅烧水，一般等到水烧开之后，放入绿豆煮一个小时，再放入适当的冰糖，等到冰糖煮化，再加入百合煮5分钟即可 。一般5分钟到了，我们就需要关火，再将冰糖百合绿豆汤盛到碗里面，放到一边放凉 。等放凉之后，我们可以将冰糖百合绿豆汤直接放到冰箱中冷藏 。冷藏之后，很多小伙伴发现他的口感较好 。
煮绿豆汤时绿豆皮需要去掉吗
绿豆汤是夏天的标配，清凉爽口的绿豆汤，在热天喝可以帮助消暑去燥，绿豆汤便也成了一款经典的夏日饮品 ， 所以很多家庭在夏天便经常会煮绿豆汤喝，绿豆汤好喝，还有着好的价值，不过其做法相对来说是需要技巧，否则人们煮的绿豆汤很不容易烂 ， 这样的绿豆汤家人便也不会喜欢 ， 其实绿豆汤想要好喝，大家记得别只会泡水这一个步骤，下面我便会将煮绿豆汤的技巧和方法详细分享给大家 ， 让你在10分钟的时间便能将绿豆煮开花，这样的绿豆汤口感以及价值也会更佳，接下来我们一起学习 。备用食材： 绿豆1杯，水6杯，冰糖适量；
制作过程： 第一步，首先准备出一杯绿豆 ， 将其放入在碗中，加上清水将其淘洗干净，然后重新加上干净的水，需要没过绿豆放入用一张保鲜膜覆盖好；
第二步，放入冰箱开始冷藏，差不多3个小时的时间，将浸泡好的绿豆从冰箱取出来，将其倒入在锅中，同时加入6杯清水，也就是绿豆的6倍；
第三步 ， 大火开始煮，锅中中需要时不时用勺子搅拌，防止绿豆粘锅，待大火将其烧开后，转至小火继续慢慢煮，同时加上锅盖；
第四步 ， 注意要留点缝隙 ， 防止溢锅 ， 煮开后就不用担心会粘锅，也不用搅拌了，差不多煮了10分钟的时间，打开锅盖便可以发现绿豆已经煮开花了；
第五步 ， 这个时候可以根据个人的口味加上冰糖调味，不断搅拌，使得冰糖可以完全融化在其中 ， 这个时候变可以关火了，待将其晾凉后喝更加爽口 。
我总结： 绿豆本身的价值便非常丰富 ， 而将其熬成粥喝更是能充分吸收其中的价值，夏天适当喝绿豆汤，对于清热、止渴消暑等都有一定的帮助，而且在煮绿豆汤的时候还可根据个人的口味搭配百合、南瓜和薏仁等，多样的搭配绿豆汤的价值也会更加丰富美味 ， 每年到了夏天，我便会给家中准备很多的绿豆，将其熬粥、做绿豆饼等都是不错的选择，让家人可以清爽度过这个夏天，尤其是这款简单好学的绿豆汤，即使是新手也能做成功，错过了学习可真的是太可惜了，喜欢喝绿豆汤的朋友更是不能错过了 。
1、煮绿豆汤 ， 直接下锅煮当然是不对的，而大家也别只会泡水，教你1招技巧 ， 便是将绿豆加上水放入冰箱中冷藏，这样做要比仅放入水中浸泡更好，经过这个操作的绿豆更加易于被煮烂；
2、煮绿豆汤，绿豆和水的比例需要掌握好，绿豆和水按照1：6的体积比来做即可，在水未开的时候，因为绿豆一直沉淀在锅底，所以很容易会粘锅，这个过程便需要时不时搅拌，防止其糊锅；
3、大火将其烧开后，转至小火慢慢煮，差不多10分钟的时间便可发现绿豆煮开花了，待将绿豆汤煮好后，再加上冰糖调味，口感便会特别好 。
煮绿豆汤用上技巧，绿豆软烂汤清香好喝，如果你认为绿豆汤的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人！
煮绿豆汤的正确方法
说到夏天的饮食，必然是少不了绿豆汤的吧，大热天的中午回到家，如果能看到桌子上摆放着一碗已经放凉了的绿豆汤 ， 那种凉爽的感觉瞬间扑面而来 。夏天了，我习惯给家人们做绿豆汤喝，都很喜欢 。但是做绿豆汤，你是否出现过这样的问题 ， 绿豆煮多长时间也不开花 ， 煮出来的汤特别稀、特别寡淡，一看就不像是好喝的样子 。
其实要想绿豆汤好喝，很多人都用错了方法，不是直接下锅煮这么简单的 。
煮绿豆汤，婆婆教了我一招 ， 只需要在下锅煮之前，多做上1步，绿豆就可以轻松煮开花，这样煮出来的绿豆汤，好喝又起沙 。如果各位也喜欢喝绿豆汤，但是怎么也煮不好的话，那就赶紧来试试这个方法吧，简单又实用 。
食材：清水、冰糖、绿豆
1、把绿豆准备好之后，我们应该挑拣一下，将其中不好的一些挑出来，以免影响口感 。下面再把绿豆放进水中，清洗1、2遍，沥干水分备用 。
2、这个时候不要直接倒进锅中，开始煮绿豆汤，而是需要多做1步，接下来就给大家分享这个小窍门 。准备一口锅 ， 保证无水无油 ， 然后把绿豆全部放进去，开小火慢慢炒制，差不多5分钟的时间，听到绿豆开裂的声音后，即可关火 。
3、接着我们准备一锅清水，开火把它烧开 ， 等水烧开沸腾以后，我们再把炒好的绿豆放进去 ， 盖上盖子开始煮 。大火煮开锅之后，我们根据个人口味把冰糖放进去，然后继续保持大火煮10分钟，接着关火 。
4、关火之后，先不要着急盛出来喝，而是需要让其在其中焖一会儿，这样口感更好 。
要想绿豆煮开花，不是一件困难的事情，根据我这个做法，很轻松就可以搞定 。整个过程耗时很短，比直接下锅煮强多了 。
相信很多朋友 ， 都不怎么会煮绿豆汤 ， 那么下一次做的时候 ， 不妨试试这个方法，简单好用 。
烹饪技巧：
1、绿豆不要直接下锅煮，而是需要提前放在锅中 ， 干锅炒一下 ， 这样煮的时候特别容易煮开花 。
2、绿豆汤煮好之后，不能直接盛出来喝，要想更香甜更顺滑的话，还得让其在锅内焖一会儿 ， 口感更佳 。
【简单一招教您煮绿豆汤，煮绿豆汤时绿豆皮需要去掉吗】
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