吃素久了的人身体会缺营养吗
长期吃素会营养不良吗如果一个人经常吃素的话，他们有可能会出现营养不良的情况 。而比较常见的就是蛋白质缺乏，并且还缺乏铁元素，维生素等等 。对于一个小伙伴来说，在生活中，总是严格要求自己吃素，不仅不吃肉 ， 而且还不吃鸡蛋的话，他们往往会出现蛋白质的缺乏 。在这个时候建议小伙伴们多吃一些豆制品和牛奶 。
由于铁元素是人体血红蛋白和红细胞生成的重要营养元素之一，虽然说在植物当中 ， 也会存在一定的铁元素 ， 但是它远没有动物的含量较高 。因此小伙伴们在吃素的时候 ， 往往会出现铁元素的缺乏 。
其实植物当中含有大量的维生素C维生素E等等，其实动物体内维生素的含量其实也是比较多的 。如果说小伙伴们一味的直接吃素，肯定会导致维生素的摄入量不均衡，最终就会出现维生素缺乏的情况 。一旦维生素缺乏的话，可能会引起皮肤干燥，甚至于出现皮肤溃烂等等问题 。
长期吃素不会造成营养缺失吗
长期吃纯素食，会使人体内的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例失衡，严重的甚至会造成记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，还容易引发贫血等问题 。另外，长期素食还会引起微量元素和维生素的缺乏，如人体必需的微量元素锌、铁等，主要来自于肉类 。因此，吃素养生最好张弛有度，在保证营养均衡的前提下适当素食以作调节 。长期吃素会造成营养缺失吗
会造成营养缺失x0dx0a适当调配的素食有益于健康 ， 有足够的营养 ， 而且有益于预防和治疗某些疾病 。素食可减少某些慢性疾病如肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病等. x0dx0a但是素食容易引发缺铁性贫血、容易缺乏维生素B12、缺钙缺锌等. x0dx0a只吃素食应多吃深绿色叶菜、坚果、核仁、豆浆、豆腐等.在烹调食物时，最好慎选烹调油.吃素的人要经常运动、多喝水、晒太阳，帮助身体更有效利用素食的营养成分. x0dx0a儿童不建议绝对素食,肉类所含的维生素蛋白质是其他食物不能替代的.x0dx0aPS ：x0dx0a缺锌：素食者锌的摄入量比非素食者低 。会影响免疫功能和性欲 。由于植物锌的生物利用率低，所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量 。x0dx0ax0dx0a缺维生素B12：维生素B12是造血过程和神经系统所必须的 。维生素B12几乎只存在于动物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品所提供的维生素B12是缺乏活性的 。x0dx0ax0dx0a缺铁：植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收 。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差，所以虽然素食的含铁量比荤食高 ， 但素食者体内铁的存量却较低 。素食还可能导致贫血症 。这种情况多发生在儿童和妇女身上 。x0dx0ax0dx0a缺钙：对于那些禁食奶制品的素食者 ， 缺钙情况非常普遍 。完全素食者的钙摄入量则比奶蛋素食者和杂食者都要低 。x0dx0ax0dx0a鱼类是人体获取碘的主要食物，但长期不食用鱼，容易造成“碘缺乏症” 。x0dx0ax0dx0a蛋白质的质量低：素食者摄入蛋白质的质量比较低，虽然素食者可以通过植物获得与非素食者一样多的蛋白质，但是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些 ， 赖氨酸等必须氨基酸要少些 。x0dx0ax0dx0a热量低：长期素食，由于蛋白质与脂肪严重不足，容易引发营养不良 。长期吃素的女性所生的孩子往往存在生长发育障碍 。蛋白质是建造和修补人体组织的主要原料，长期缺乏则对机体的抗病能力影响极大；脂肪产热量高 ， 不饱和脂肪酸更是“人脑的食粮”，对促进大脑智力发展极为重要 。所以长期素食对生长发育迅速的青少年危害较大 。x0dx0ax0dx0a记忆力减退：很多上了年纪的人怕患高血压、糖尿病等慢性疾病，所以改吃素食，不过根据美国最新医学研究显示，长期吃素会因缺乏蛋白质及维生素B12等营养素，导致记忆力减退、精神萎靡、反应迟钝、疲劳等症状 。x0dx0ax0dx0a导致视幻觉 ：长期吃纯素者，导致维生素B12严重缺乏，进而出现特殊的视幻觉 。x0dx0ax0dx0a诱发心血管疾病 ：一项研究发现，素食者血中总胆固醇及LDL－胆固醇(坏胆固醇)比杂食组低，但是吃全素者维生素B12摄取比杂食者少了18倍，反而会诱发心血管疾病发生 。【吃素久了的人身体会缺营养，长期吃素不会造成营养缺失吗】
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