什么鱼没有刺
鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺 。
据悉，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺；另大多数海鱼没有细鱼刺 。
刺少而且营养丰富、最适合小宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼,其次是野生鲶鱼 。
什么鱼没刺
鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺 。扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺，其中罗非鱼的骨头都可以嚼食；大多数海鱼也没有细鱼刺 。如一种叫做豆腐鱼的海鱼，骨头非常软，鱼肉和豆腐一样，鱼刺也很少 。1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素 。
2、无机盐、维生素含量较高 。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐 。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。这些都是人体需要的营养素 。
3、鱼肉含有大量的蛋白质 ， 如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收 。
4、鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%–4% ， 如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长 ， 可降低胆固醇 。
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什么鱼没有刺适合小孩吃
什么鱼没有刺什么鱼没有刺 ， 相信大家平时都很喜欢吃鱼，鱼类的营养价值极高、口感细腻、口味鲜美，而且鱼类含有丰富的蛋白质，营养丰富，那么适合老人小孩吃的鱼有哪些呢，什么鱼没有刺，下面跟着我来看看吧！
什么鱼没有刺1
一、巴沙鱼
巴沙鱼别名子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖性温临海大中型最底层淡水鱼，长年日常生活栖居在我国临海渔区 。巴沙鱼生态资源量少，味正美味，出肉率高，口味滑爽，鱼类久煮而青春不老，无腥味儿和臭味，高蛋白食物，营养丰富，备受众多顾客亲睐 。
做为高品质海底生物，其人体脂肪中带有不饱和脂肪，具备抗主动脉粥样硬化之作用，对预防心脑血管病症和提高记忆力颇有好处 。此外，巴沙鱼中的欧米加-3油酸，能够抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的产生，减少结晶发炎的产生 。再再加其没刺肉厚的特性 ， 非常合适老年人和少年儿童服用 。
二、龙头鱼
龙头鱼，小灯笼鱼目混珠，水龙头鱼科，这类鱼遍布于中国太平洋、印尼北边的河口，为沿海地区中、下一层淡水鱼，是我国沿海地区常见食用鱼类 。身长达41厘米(16?，色暗 ， 淡灰或深褐色，具灰黑色细点 。口大、前位，尾鳍叉形 ， 胸鳍及胸鳍大 。本属几个近缘种遍布于从非州到加拿大和新几内亚 。此鱼仅有一条主龙骨，而且主龙骨绵软，其鱼的鱼骨头软细如胡子 ， 因而浙南柳市、台州市、温州市、衢州一带的人就形象叫它为水潺，就是它像水一样绵软 。杂食，以鱼儿、河虾、底栖小动物为食 。
三、什么鱼刺少？
鱼类身体扁的.比较多刺，像草鱼就比较多，像身体较为园的就没刺 ， 像鲤鱼也有鲫鱼 。怕鱼刺卡着小孩的母亲能够给孩子挑选鲢鱼、银鱼、雪鱼、大青鱼、石斑鱼、大黄鱼、比目鱼、马面鱼等 。这种鱼类中基本上没有小刺 。吃目鱼时先往掉两边的刺，就只剩正中间与脊椎连到的大刺了，也很好剔 。吃鲈鱼、草鱼、鲶鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让孩子吃鱼腹肉 ， 没有小刺，能够安心给孩子吃 。
购买淡水鱼时要留意：肉质地要有延展性、内脏呈暗红色或红色、目光微凸且黑与白清楚、外型详细、鱼鳞无掉下来、无腥臭等 。也有，鱼类买回家了后最好是采用清蒸的或烤的方式，防止煎炸，以储存数最多的营养物质 。
什么鱼没有刺2
龙利鱼
龙利鱼没有刺，只有中间的脊骨，无刺、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道最好 。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎 。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高 。龙利鱼味鲜鲜美 ， 出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老 ， 无腥味和异味，属于高蛋白 ， 营养丰富 。
龙头鱼
龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，体长达41公分(16?，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点 。此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须 ， 因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软 。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食 。
鱿鱼
鱿鱼体型成圆锥形，头大，生有触足 ， 常成群游弋于深约20米的海洋中 。鱿鱼是完全没有刺的，鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调 。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃 。
鲟鱼
中华鲟的生理结构是身披五行骨板 ， 体内只有一根乳白色的软骨，除此之外全是肉，没有刺 。所有鲟鱼都是这样的结构，作为专职做科普的我，在这里弱弱的说句，您吃的很可能是杂交鲟 ， 而不是中华鲟 。
它的软骨是可以吃的，而且营养价值非常高，有“鲨鱼刺，鲟鱼骨，食之延年益寿，滋阴壮阳”之说 。
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