蒸香肠要多长时间
蒸香肠的时间要根据香肠的情况来决定 ， 一般蒸30分钟左右 。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了 ， 盖上锅盖蒸30分钟即可 。蒸香肠的方法十分简单 ， 可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸 。
蒸香肠注意事项：
1、香肠蒸制的时间不能太短 ， 否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干 。
【蒸香肠要多长时间，蒸香肠需要多长时间】
2、蒸香肠需要用冷水下锅 。
蒸香肠需要多长时间
香肠一般蒸20-30分钟可以吃了 。腊肠的材料通常是猪肉 ， 放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳 。当然 ， 如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出 。香肠半小时左右即可 ， 也是等到锅凉后取出 。蒸好的香肠可直接吃或者配合其他菜炒着吃 。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒 ， 而清洗并蒸一下 ， 口感更佳 。
自制香肠蒸多长时间能熟透
自制香肠蒸多长时间能熟具体详情如下：香肠一般分为：【1】自制的香肠；【2】自制的风干香肠；【3】外面市场香肠 。
自制香肠蒸：
需要用热水蒸，也就是等水烧开之后，然后再放入香肠去蒸，大约需要20分钟左右即可 。
外面市场香肠：
需要用冷水蒸，一般冷水下锅蒸15分钟即熟 。
自制的风干香肠：
由于提前脱水过 ， 水分也是比较少，需要冷水蒸 ， 大约需要蒸20分钟左右 。
小贴士
香肠为什么不能热水蒸 。香肠本身买回来就是风干脱水过的，如果是热水下锅蒸香肠会容易蒸的更硬，吃着口感就比较干柴毫无口感，同时热水蒸硬香肠也可能里面还蒸不透，吃了也容易拉肚子 ， 建议冷水蒸可以让其蒸的更透，香肠同时能吃足水分 ， 最后蒸出来吃着更加香软入味，多汁美味 。
生香肠一般蒸多久才能蒸熟啊
想要把生香肠蒸熟并不需要太长时间 ， 普通的燃气灶和蒸锅，上汽后蒸二十到三十分钟即可熟透，如果用高压锅蒸 ， 不到二十分钟就可以 。自己灌香肠 ， 一般放的材料以猪肉为主，腌制好的猪肉放在香肠皮里，整个香肠上锅蒸的话 ， 一般等水烧开后，继续中小火蒸25-30分钟，充分将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的 。但蒸的时间不宜过长，否则香肠皮会胀裂，导致香肠肉外漏，影响美观和口感 ， 也不宜继续保存 。
香肠不破皮的方法：
1、灌肠不要过满 ， 也不要太空，保证八分满肉馅适量可避免蒸香肠因量多而破皮 。
2、蒸香肠时凉水上锅蒸，这样慢慢加热不容易破皮 ， 否则开水直接蒸就如同开水放鸡蛋煮一样容易破裂 。
3、蒸香肠放的水要足够，不然水分蒸干了继续煮就会流失香肠内部的水分，导致肠衣破裂 。
自制香肠需要蒸多长时间
香肠需要蒸15-20分钟左右 。香肠是一种常见的腌制品，是将猪肉绞碎后加适量的佐料搅拌均匀，之后灌进肠衣中得到的，一般使用的是生肉 ， 清蒸的香肠需要完全蒸熟才可以吃，否则里面的肉没有熟，食用后很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
香肠需要完全蒸熟才可以吃，没蒸熟的香肠吃了 ， 其中可能携带有细菌以及微生物，可能会加重人体肠胃幅度 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 首先需要观察自身的情况 ， 要是情况比较轻，那么多注意观察，吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可 。
吃了没蒸熟的香肠后，出现了严重的拉肚子症状发生，并且情况还在不断加重 ， 这时候需要引起重视 ， 建议最好是就医治疗，在正规的医院接受治疗最好 。
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